Язычок Деликатесный (ВИК): различия между версиями
Продукция производителя ВИК категории Бренды колбасных и мясных изделий
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| (не показаны 3 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Язычок «Деликатесный» | |Наименование = Язычок «Деликатесный» | ||
|Image = Язычок Деликатесный (ВИК).png | |Image = Язычок Деликатесный (ВИК).png | ||
|Производитель = ВИК | |Производитель = ВИК | ||
|Тип = Бренды колбасных и мясных изделий | |||
|Назначение = | |Назначение = | ||
|Жиры = 30 | |Жиры = 30 | ||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
|Срок хранения = 45 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75-80%. После вскрытия потребительской упаковки хранить не более 5 суток | |Срок хранения = 45 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75-80%. После вскрытия потребительской упаковки хранить не более 5 суток | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = [https://tdvik.ru/ tdvik.ru] | ||
}} | }} | ||
'''Язычок «Деликатесный»''' – варено-копченый [[мясной продукт]]. Соответствует СТО 0174308620-015-2014.<sup>[https://otzovik.com/review_11131793.html 1]</sup> Производитель: мясоперерабатывающая компания [[Торговый дом ВИК|Торговый Дом «ВИК»]]. | '''Язычок «Деликатесный»''' – варено-копченый [[мясной продукт]]. Соответствует СТО 0174308620-015-2014.<sup>[https://otzovik.com/review_11131793.html 1]</sup> Производитель: мясоперерабатывающая компания [[Торговый дом ВИК|Торговый Дом «ВИК»]]. | ||
| Строка 23: | Строка 23: | ||
Язычок «Деликатесный» перед выдержкой инъецируют [[Рассол|рассолом]] в количестве 30-35% от массы языка. После выдержки в [[Рассол|рассоле]] проводят обсыпку языка смесью пряностей. После обсушивания проводят копчение с последующей [[Варка|варкой]] в одном термостате с последующим охлаждением.<sup>[https://findpatent.ru/patent/257/2570329.html 2]</sup> | Язычок «Деликатесный» перед выдержкой инъецируют [[Рассол|рассолом]] в количестве 30-35% от массы языка. После выдержки в [[Рассол|рассоле]] проводят обсыпку языка смесью пряностей. После обсушивания проводят копчение с последующей [[Варка|варкой]] в одном термостате с последующим охлаждением.<sup>[https://findpatent.ru/patent/257/2570329.html 2]</sup> | ||
== Ингредиенты == | |||
* язык свиной; | * язык свиной; | ||
Текущая версия от 01:27, 25 июля 2022
 | |
| Язычок «Деликатесный» | |
|---|---|
| Производитель | ВИК |
| Тип | Бренды колбасных и мясных изделий |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 30 г |
| Белки | 11 г |
| Энергетическая ценность | 314 кКал |
| Срок хранения | 45 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75-80%. После вскрытия потребительской упаковки хранить не более 5 суток |
| Сайт | tdvik.ru |
{{#vardefine:infoboxseo|1}}
Язычок «Деликатесный» – варено-копченый мясной продукт. Соответствует СТО 0174308620-015-2014.1 Производитель: мясоперерабатывающая компания Торговый Дом «ВИК».
Общие сведения
Язычок «Деликатесный» перед выдержкой инъецируют рассолом в количестве 30-35% от массы языка. После выдержки в рассоле проводят обсыпку языка смесью пряностей. После обсушивания проводят копчение с последующей варкой в одном термостате с последующим охлаждением.2
Ингредиенты
- язык свиной;
- специи;
- нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия);
- рассол;
- вода;
- регулятор кислотности (пиро-, три-, полифосфаты, цитрат натрия, ацетат натрия);
- антиокислители (аскорбат натрия, пиросульфат натрия).1