Смесь для Венских сосисок (Емколбаски): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «мацис» на «мацис») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «===Источники===» на «== Источники ==») |
||
(не показаны 2 промежуточные версии 2 участников) | |||
Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Смесь для Венских сосисок''' – это комплексная пищевая добавка от производителя | '''Смесь для Венских сосисок''' – это комплексная пищевая добавка от производителя «[[Емколбаски]]». | ||
== Общие сведения == | |||
Данная смесь была разработана для получения вкуса, приближенного ко вкусу «Венских сосисок». Подходит также для любых колбасных изделий из эмульгированных фаршей (вареные колбасы, сосиски и сардельки). | Данная смесь была разработана для получения вкуса, приближенного ко вкусу «Венских сосисок». Подходит также для любых колбасных изделий из эмульгированных фаршей (вареные колбасы, сосиски и сардельки). | ||
Строка 15: | Строка 15: | ||
*декстроза; | *декстроза; | ||
*антиокислитель (аскорбинат натрия).<sup>[https://www.emkolbaski.ru/smes-dlya-venskih-sosisok-1-kg-i-2-kg/ 1]</sup> | *антиокислитель (аскорбинат натрия).<sup>[https://www.emkolbaski.ru/smes-dlya-venskih-sosisok-1-kg-i-2-kg/ 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
https://www.emkolbaski.ru/smes-dlya-venskih-sosisok-1-kg-i-2-kg/ | https://www.emkolbaski.ru/smes-dlya-venskih-sosisok-1-kg-i-2-kg/ | ||
[[Категория:Елинский]] | [[Категория:Елинский]] |
Текущая версия от 03:59, 26 июля 2022
Смесь для Венских сосисок – это комплексная пищевая добавка от производителя «Емколбаски».
Общие сведения
Данная смесь была разработана для получения вкуса, приближенного ко вкусу «Венских сосисок». Подходит также для любых колбасных изделий из эмульгированных фаршей (вареные колбасы, сосиски и сардельки).
Норма внесения: 8 кг на 1 кг мяса.
Срок годности и условия хранения: 24 месяца в сухом месте при температуре не выше 20°C и влажности воздуха не более 75%.
Количество в упаковке: 1 кг и 2 кг.
Ингредиенты
Состав:
Источники
https://www.emkolbaski.ru/smes-dlya-venskih-sosisok-1-kg-i-2-kg/