Liliya (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''ЛИПРО-ГОСТ''' – пищевая добавка, смесь животного протеина, фосфатов и антиокислителей....») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показано 6 промежуточных версий 3 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Infobox Продукция | |||
|Наименование = ЛИПРО-ГОСТ | |||
|Image = | |||
|Тип = Комплексные пищевые добавки | |||
|Производитель = | |||
|Назначение = преимущества применения ЛИПРО-ГОСТ в производстве [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|мясных]] и [[Колбасное изделие|колбасных изделий]]: | |||
=== | * Придаёт плотную упругую консистенцию готовым изделиям. | ||
* Исключается появление жировых отёков. | |||
* Отсутствие в составе смеси соевого белка, [[Крахмал|крахмала]] и гидроколлоидов дает возможность использовать смесь на высшие сорта, в том числе ГОСТ. | |||
* Снижение себестоимости готовой продукции. | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = мясной протеин, стабилизатор [[Пирофосфаты|Е450]] (Р<sub>2</sub>О<sub>5</sub> – 4,4%), [[декстроза]], регуляторы кислотности, [[соль]], антиокислитель [[Изоаскорбат натрия|Е316]] | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|Сайт = | |||
}} | |||
'''ЛИПРО-ГОСТ''' – пищевая добавка, смесь животного протеина, фосфатов и антиокислителей. Применяется при изготовлении [[Вареное колбасное изделие|вареных]], [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченых]] и [[Варено-копченая колбаса (колбаска)|варено-копченых колбасных изделий]]. | |||
== Общие сведения == | |||
Смесь представляет собой порошок кремового цвета без запаха. | Смесь представляет собой порошок кремового цвета без запаха. | ||
=== Способ производства ЛИПРО-ГОСТ === | === Способ производства ЛИПРО-ГОСТ === | ||
Производится добавка путем смешивания входящих в ее состав компонентов | Производится добавка путем смешивания входящих в ее состав компонентов<sup>[http://www.tdntk.ru/prod/meet/13/3/722 1]</sup>. | ||
[ | == Источники == | ||
[http://www.tdntk.ru/prod/meet/13/3/722 tdntk.ru] | |||
[[Категория:Комплексные пищевые добавки]] | [[Категория:Комплексные пищевые добавки]] | ||
Текущая версия от 19:53, 1 августа 2022
 | |
| ЛИПРО-ГОСТ | |
|---|---|
| Тип | Комплексные пищевые добавки |
| Назначение | преимущества применения ЛИПРО-ГОСТ в производстве мясных и колбасных изделий:
|
| Состав | |
| мясной протеин, стабилизатор Е450 (Р2О5 – 4,4%), декстроза, регуляторы кислотности, соль, антиокислитель Е316 | |
ЛИПРО-ГОСТ – пищевая добавка, смесь животного протеина, фосфатов и антиокислителей. Применяется при изготовлении вареных, полукопченых и варено-копченых колбасных изделий.
Общие сведения
Смесь представляет собой порошок кремового цвета без запаха.
Способ производства ЛИПРО-ГОСТ
Производится добавка путем смешивания входящих в ее состав компонентов1.