Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Маринад Брусничный''' – комплексная пищевая добавка от компании ZERTINA. === Общие сведен...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 2 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Маринад Брусничный''' – комплексная пищевая добавка от компании [[ZERTINA]]. | '''Маринад Брусничный''' – комплексная пищевая добавка от компании [[ZERTINA]]. | ||
== Общие сведения == | |||
Применяется в мясоперерабатывающей промышленности при производстве натуральных полуфабрикатов в маринаде в качестве вкусоароматического компонента. | Применяется в мясоперерабатывающей промышленности при производстве натуральных полуфабрикатов в маринаде в качестве вкусоароматического компонента. | ||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 месяцев со дня выработки. | Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 месяцев со дня выработки. | ||
== Ингредиенты == | |||
* натуральные специи; | * натуральные специи; | ||
| Строка 22: | Строка 22: | ||
* гидролизат растительного [https://zertina.ru/smesi-suhie-dlya-marinadov/tsertina-marinad-brusnichnyj/ белка<sup>1</sup>]. | * гидролизат растительного [https://zertina.ru/smesi-suhie-dlya-marinadov/tsertina-marinad-brusnichnyj/ белка<sup>1</sup>]. | ||
== Источники == | |||
https://zertina.ru/smesi-suhie-dlya-marinadov/tsertina-marinad-brusnichnyj/ | https://zertina.ru/smesi-suhie-dlya-marinadov/tsertina-marinad-brusnichnyj/ | ||
[[Категория:ZERTINA]] | [[Категория:ZERTINA]] | ||
Текущая версия от 20:55, 1 августа 2022
Маринад Брусничный – комплексная пищевая добавка от компании ZERTINA.
Общие сведения
Применяется в мясоперерабатывающей промышленности при производстве натуральных полуфабрикатов в маринаде в качестве вкусоароматического компонента.
Придает продукту яркий вкус с ароматом брусники и специй. Готовый маринад имеет красный цвет с включениями трав, измельченных ягод брусники и натуральных специй с ярким ароматом.
Дозировка: рекомендуется использование подготовленного маринада из расчета 8-12,5 кг на 100 кг мясного сырья. Разрешается использование сухого маринада из расчета 15-25 г сухого маринада на 1 кг мясного сырья.
Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 месяцев со дня выработки.
Ингредиенты
- натуральные специи;
- экстракты специй и ароматы (паприка красная, перец Кайенский, перец острый чили, перец розовый, перец черный молотый, брусника сушеная, лимон, чеснок, ароматы мяса и дыма, кориандр, кардамон);
- декстроза моногидрат;
- соль поваренная пищевая;
- усилитель вкуса и аромата (Е621);
- загустители (Е412, Е415);
- регуляторы кислотности (Е262ii, Е330);
- консерванты (Е202, Е211);
- гидролизат растительного белка1.
Источники
https://zertina.ru/smesi-suhie-dlya-marinadov/tsertina-marinad-brusnichnyj/