SobolevaE (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| (не показано 7 промежуточных версий 3 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Деревенская (Trumf)''' – это смесь специй от производителя из Чехии. | '''Деревенская ([[TRUMF International|Trumf]])''' – это смесь специй от производителя из Чехии. | ||
== Общие сведения == | |||
Насыщенная смесь крупных специй для изготовления различных мясных продуктов. Доминирующие ноты – паприка, чеснок, тмин. | Насыщенная смесь крупных специй для изготовления различных мясных продуктов. Доминирующие ноты – [[паприка]], чеснок, [[тмин]]. | ||
Рекомендуемая дозировка: 5, | Рекомендуемая дозировка: 5,0-20,0 г на 1 кг фарша. | ||
== Ингредиенты == | |||
* панировочные сухари (содержат клейковину); | * панировочные сухари (содержат клейковину); | ||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
* поваренная соль (макс.13%); | * поваренная соль (макс.13%); | ||
* декстроза; | * декстроза; | ||
* специи (тмин, кориандр); | * специи ([[тмин]], кориандр); | ||
* экстракты специй (красный перец); | * экстракты специй ([[красный перец]]); | ||
* усилитель вкуса и аромата Е621; | * усилитель вкуса и аромата Е621; | ||
* краситель (Е150c)<sup>[https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf 1]</sup>. | * краситель (Е150c)<sup>[https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf | # https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf | ||
[[Категория:Trumf]] | [[Категория:Trumf]] | ||
Текущая версия от 06:49, 25 января 2023
Деревенская (Trumf) – это смесь специй от производителя из Чехии.
Общие сведения
Насыщенная смесь крупных специй для изготовления различных мясных продуктов. Доминирующие ноты – паприка, чеснок, тмин.
Рекомендуемая дозировка: 5,0-20,0 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- панировочные сухари (содержат клейковину);
- сушеные овощи (чеснок, зелень петрушки);
- горчичное семя;
- поваренная соль (макс.13%);
- декстроза;
- специи (тмин, кориандр);
- экстракты специй (красный перец);
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- краситель (Е150c)1.