Северокавказская порода свиней: различия между версиями

Северокавказская порода свиней
Северокавказская порода свиней
Тип	Породы свиней
Год выведения	1955
Регион происхождения	Россия, Северный Кавказ
Направление разведения	мясо-сальное

ВизуальныйВики-текст

Текущая версия от 04:28, 3 февраля 2023

Северокавказская – представитель мясо-сального направления продуктивности.

Общие сведения

Отличаются крепкой конституцией и гармоничным строением тела. Костяк тонкий, но плотный, спина и поясница крепкие, широкие, прямые. Окорока глубокие, округлые, ноги крепкие, с твердым копытом. Тело покрыто густой мягкой щетиной черно-пестрой окраски, но иногда бывает рыжеватый оттенок. На зиму у животных этой породы вырастает мягкий подшерсток. Вес взрослого хряка в среднем 300-350 кг.

Происхождение породы

Создавалась методом сложного воспроизводительного скрещивания местных кубанских c крупной белой, беркширской и белой короткоухой породами. До 1925 года на Северном Кавказе разводили кубанских свиней, недостатком которых была позднеспелость. Поэтому было принято решение создать новый вид, с сохранением ценных качеств автохтонной породы.

В 1955 году Северокавказская порода свиней была утверждена как самостоятельная. Благодаря ей позже были выведены такие внутрипородные типы, как донской и ростовский.

Достоинства породы:

приспособленность к резким колебаниям температур;
высокая скороспелость;
устойчивость к заболеваниям;
скороспелость.¹

Использование породы в мясной промышленности

Свиньи этой породы годятся и на мясо, и на сало, и на качественные колбасные изделия. В зависимости от откорма получают тушу с большим или меньшим количеством жира.²

Источники

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-Северокавказская порода свиней – представители мясо-сального направления продуктивности. Создавалась методом сложного воспроизводительного скрещивания местных кубанских c крупной белой, беркширской и белой короткоухой породами. До 1925 года на Северном Кавказе разводили кубанских свиней, недостатком которых была позднеспелость. Поэтому было принято решение создать новый вид, с сохранением ценных качеств.
+{{Infobox Породы животных
+|Название = Северокавказская порода свиней
+|Image = Северокавказская порода свиней.jpg
+|Тип = Породы свиней
+|Год выведения = 1955
+|Регион происхождения = {{Флаг России}} Россия, Северный Кавказ
+|Направление разведения = мясо-сальное
+|Селекционер =
+}}
+'''Северокавказская '''– представитель мясо-сального направления продуктивности.
-В 1955 году Северокавказская порода свиней была утверджена, как самостоятельная. Благодаря ей, позже были выведены такие внутрипородные типы, как донской и ростовский.
+== Общие сведения ==
+Отличаются крепкой конституцией и гармоничным строением тела. Костяк тонкий, но плотный, спина и поясница крепкие, широкие, прямые. Окорока глубокие, округлые, ноги крепкие, с твердым копытом. Тело покрыто густой мягкой щетиной черно-пестрой окраски, но иногда бывает рыжеватый оттенок. На зиму у животных этой породы вырастает мягкий подшерсток. Вес взрослого [[Хряк|хряка]] в среднем 300-350 кг.
+=== Происхождение породы ===
+Создавалась методом сложного воспроизводительного скрещивания местных кубанских c [[Крупная белая порода свиней|крупной белой]], [[Беркширская порода свиней|беркширской]] и белой короткоухой породами. До 1925 года на Северном Кавказе разводили кубанских [[Свинья|свиней]], недостатком которых была позднеспелость. Поэтому было принято решение создать новый вид, с сохранением ценных качеств автохтонной породы.
+В 1955 году Северокавказская порода [[Свинья|свиней]] была утверждена как самостоятельная. Благодаря ей позже были выведены такие внутрипородные типы, как донской и ростовский.
 Достоинства породы:
@@ Строка 10: / Строка 25: @@
 * скороспелость.<sup>[http://agropost.ru/svinovodstvo/porodi-sviney/severokavkazskaya.html 1]</sup>
-=== Источники ===
+=== Использование породы в мясной промышленности ===
-http://agropost.ru/svinovodstvo/porodi-sviney/severokavkazskaya.html
+Свиньи этой породы годятся и на [[мясо]], и на сало, и на качественные [[Колбасное изделие|колбасные изделия]]. В зависимости от откорма получают тушу с большим или меньшим количеством жира.<sup>[http://www.oleg-inform.ru/svinovodstvo8.html 2]</sup>
+== Источники ==
-[[Категория:Породы убойного скота и домашней птицы]]
+# [http://agropost.ru/svinovodstvo/porodi-sviney/severokavkazskaya.html АгроПост]
+# [http://www.oleg-inform.ru/svinovodstvo8.html Откорм свиней]
 [[Категория:Породы свиней]]