Tim1mike (обсуждение | вклад) м Замена текста — «|Наименование = Сервелат» на «|Наименование = Сервелат» |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==» |
||
| (не показаны 4 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Сервелат ГОСТ (РОМКОР) | |Наименование = Сервелат ГОСТ (РОМКОР) | ||
|Image = Сервелат ГОСТ (РОМКОР).jpg | |Image = Сервелат ГОСТ (РОМКОР).jpg | ||
| | |Тип = | ||
|Производитель = РОМКОР | |Производитель = РОМКОР | ||
|Назначение = | |Назначение = | ||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
|Срок хранения = | |Срок хранения = | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = [https://www.romcor.ru/ romcor.ru] | ||
}} | }} | ||
'''[[Сервелат]] ГОСТ''' – варено-копченая колбаса высшего сорта. Изготовлено на мясокомбинате «[[Ромкор (колбасные изделия)|РОМКОР]]» по ГОСТ/ТУ: 16290-86.<sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/8218 2]</sup> | '''[[Сервелат]] ГОСТ''' – варено-копченая колбаса высшего сорта. Изготовлено на мясокомбинате «[[Ромкор (колбасные изделия)|РОМКОР]]» по ГОСТ/ТУ: 16290-86.<sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/8218 2]</sup> | ||
== Общие сведения == | |||
Сервелат ГОСТ с мелким шпиком на основе мясного фарша в продолговатой оболочке. Вкус классический, с нотками пряных специй и легким ароматом дыма. | Сервелат ГОСТ с мелким шпиком на основе мясного фарша в продолговатой оболочке. Вкус классический, с нотками пряных специй и легким ароматом дыма. | ||
Сервелат ГОСТ выделяется менее упругой массой и ароматом копчения. Колбаса проходит двойную обработку: вначале ее варят, а потом отправляют коптиться, иногда наоборот – сначала коптят, а потом варят.<sup>[http://foodshopping.ru/колбасы_варёно-копчёные 3]</sup> | Сервелат ГОСТ выделяется менее упругой массой и ароматом копчения. Колбаса проходит двойную обработку: вначале ее варят, а потом отправляют коптиться, иногда наоборот – сначала коптят, а потом варят.<sup>[http://foodshopping.ru/колбасы_варёно-копчёные 3]</sup> | ||
== Ингредиенты == | |||
* [[свинина]]; | * [[свинина]]; | ||
| Строка 36: | Строка 36: | ||
* [[Нитритная соль|соль нитритная]].<sup>[https://www.uralweb.ru/pages/provereno/7889-testiruem-servelat-vybiraem-samyy-vkusnyy.html 1]</sup> | * [[Нитритная соль|соль нитритная]].<sup>[https://www.uralweb.ru/pages/provereno/7889-testiruem-servelat-vybiraem-samyy-vkusnyy.html 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
[https://www.uralweb.ru/pages/provereno/7889-testiruem-servelat-vybiraem-samyy-vkusnyy.html https://www.uralweb.ru/] | [https://www.uralweb.ru/pages/provereno/7889-testiruem-servelat-vybiraem-samyy-vkusnyy.html https://www.uralweb.ru/] | ||
Текущая версия от 04:29, 3 февраля 2023
 | |
| Сервелат ГОСТ (РОМКОР) | |
|---|---|
| Производитель | РОМКОР |
| Сайт | romcor.ru |
Сервелат ГОСТ – варено-копченая колбаса высшего сорта. Изготовлено на мясокомбинате «РОМКОР» по ГОСТ/ТУ: 16290-86.2
Общие сведения
Сервелат ГОСТ с мелким шпиком на основе мясного фарша в продолговатой оболочке. Вкус классический, с нотками пряных специй и легким ароматом дыма.
Сервелат ГОСТ выделяется менее упругой массой и ароматом копчения. Колбаса проходит двойную обработку: вначале ее варят, а потом отправляют коптиться, иногда наоборот – сначала коптят, а потом варят.3
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- соль поваренная пищевая;
- сахар;
- перец черный молотый;
- экстракт мускатного ореха;
- соль нитритная.1