Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 36: | Строка 36: | ||
* [[Нитритная соль|соль нитритная]].<sup>[https://www.uralweb.ru/pages/provereno/7889-testiruem-servelat-vybiraem-samyy-vkusnyy.html 1]</sup> | * [[Нитритная соль|соль нитритная]].<sup>[https://www.uralweb.ru/pages/provereno/7889-testiruem-servelat-vybiraem-samyy-vkusnyy.html 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
[https://www.uralweb.ru/pages/provereno/7889-testiruem-servelat-vybiraem-samyy-vkusnyy.html https://www.uralweb.ru/] | [https://www.uralweb.ru/pages/provereno/7889-testiruem-servelat-vybiraem-samyy-vkusnyy.html https://www.uralweb.ru/] | ||
Текущая версия от 04:29, 3 февраля 2023
 | |
| Сервелат ГОСТ (РОМКОР) | |
|---|---|
| Производитель | РОМКОР |
| Сайт | romcor.ru |
Сервелат ГОСТ – варено-копченая колбаса высшего сорта. Изготовлено на мясокомбинате «РОМКОР» по ГОСТ/ТУ: 16290-86.2
Общие сведения
Сервелат ГОСТ с мелким шпиком на основе мясного фарша в продолговатой оболочке. Вкус классический, с нотками пряных специй и легким ароматом дыма.
Сервелат ГОСТ выделяется менее упругой массой и ароматом копчения. Колбаса проходит двойную обработку: вначале ее варят, а потом отправляют коптиться, иногда наоборот – сначала коптят, а потом варят.3
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- соль поваренная пищевая;
- сахар;
- перец черный молотый;
- экстракт мускатного ореха;
- соль нитритная.1