Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 26: | Строка 26: | ||
Варено-копченый сервелат Зерновой выделяется упругой массой и ароматом копчения. Проходит двойную обработку: вначале его варят, а потом отправляют коптиться.<sup>[http://foodshopping.ru/колбасы_варёно-копчёные 3]</sup> | Варено-копченый сервелат Зерновой выделяется упругой массой и ароматом копчения. Проходит двойную обработку: вначале его варят, а потом отправляют коптиться.<sup>[http://foodshopping.ru/колбасы_варёно-копчёные 3]</sup> | ||
== Ингредиенты == | |||
* [[Филе грудки большое|филе грудки]] куриное; | * [[Филе грудки большое|филе грудки]] куриное; | ||
| Строка 45: | Строка 45: | ||
* краситель красный рисовый.<sup>[https://mag-nt.ru/catalog/detail/servelat_v_k_v_u_0_35kg_zernistyy_romkor/ 1]</sup> | * краситель красный рисовый.<sup>[https://mag-nt.ru/catalog/detail/servelat_v_k_v_u_0_35kg_zernistyy_romkor/ 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
[https://mag-nt.ru/catalog/detail/servelat_v_k_v_u_0_35kg_zernistyy_romkor/ https://mag-nt.ru/] | [https://mag-nt.ru/catalog/detail/servelat_v_k_v_u_0_35kg_zernistyy_romkor/ https://mag-nt.ru/] | ||
Текущая версия от 04:30, 3 февраля 2023
 | |
| Сервелат Зернистый (РОМКОР) | |
|---|---|
| Производитель | РОМКОР |
| Сайт | romcor.ru |
Сервелат Зернистый – мелкозернистый, варено-копченый колбасный продукт. Производится на мясокомбинате «РОМКОР» по ГОСТ/ТУ: 9213-025-85151432-2009.2
Общие сведения
Сервелат Зернистый изготавливается на основе мясного фарша в продолговатой оболочке. Изготавливается из говядины и свинины с добавлением различных специй. Отличается характерным копчено-пряным вкусом и соответствующим ему приятным ароматом. Колбаса содержит множество специй и пряностей, которые придают пикантный вкус.
Варено-копченый сервелат Зерновой выделяется упругой массой и ароматом копчения. Проходит двойную обработку: вначале его варят, а потом отправляют коптиться.3
Ингредиенты
- филе грудки куриное;
- шпик;
- мясо птицы механической обвалки;
- шкура свиная;
- изолят соевого белка;
- животный белок;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- стабилизатор Е450;
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- регулятор кислотности Е451;
- антиокислители: Е316, лимонная кислота;
- экстракты натуральных пряностей (имбирь, мускатный орех, кориандр, черный перец);
- соль;
- пшеничная клетчатка;
- краситель красный рисовый.1