Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «===Источники===» на «== Источники ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «===Ингредиенты===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 21: | Строка 21: | ||
ТУ 9213-016-54615519-03. | ТУ 9213-016-54615519-03. | ||
== Ингредиенты == | |||
* [[свинина]]; | * [[свинина]]; | ||
Текущая версия от 22:35, 3 февраля 2023
 | |
| Колбаса сырокопченая Мадера | |
|---|---|
| Производитель | Атяшево |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 40 г |
| Белки | 25 г |
| Углеводы | 1 г |
| Энергетическая ценность | 464 кКал |
| Тип оболочки | натуральная |
| Срок хранения | 2 месяца при температуре от 0°С до +15°С |
Колбаса сырокопченая Мадера (Атяшево) – это сырокопченое колбасное изделие бренда Атяшево1.
Общие сведения
Для приготовления колбасы «Мадера» бренда «Атяшево» используется говядина и свинина, хребтовый шпик, соль и различные натуральные специи. Основной процесс производства происходит в трех климатических камерах: осадки, копчения и сушки. Он рассчитан на 25-30 суток. Продукт не проходит высокотемпературную термическую обработку, холодное копчение происходит при 20-25°C на натуральной буковой щепе.
ТУ 9213-016-54615519-03.