Bogdana (обсуждение | вклад) (текст) |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показано 5 промежуточных версий 4 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
Сибирская северная порода свиней относится и к мясо-сальному, и к сальному типу. | {{Infobox Породы животных | ||
|Название = Сибирская северная порода свиней | |||
|Image = Сибирская северная порода свиней.jpg | |||
|Тип = Породы свиней | |||
|Год выведения = 1942 | |||
|Регион происхождения = {{Флаг России}} Россия, Новосибирская область | |||
|Направление разведения = сальное, мясо-сальное | |||
|Селекционер = | |||
}} | |||
'''Сибирская северная порода [[Свинья|свиней]]''' относится и к мясо-сальному, и к сальному типу.<sup>[http://agropost.ru/svinovodstvo/porodi-sviney/sibirskaya-severnaya.html 1]</sup> | |||
== Общие сведения == | |||
Большинство [[Свинья|свиней]] этой породы имеют хороший рост, крепкую конституцию и гармонично сложенное тело. Спина широкая и прямая, иногда выгнутая, ребра округлые, окорока хорошо развиты и гармонично наполнены, спускаются до скакательного сустава. Кожа плотная, грубая, покрыта густой, длинной щетиной с подшерстком. Масть белая, но иногда бывает с рыжеватым оттенком. Вес взрослых [[Хряк|хряков]] в среднем составляет 315-360 кг, [[Свиноматка|свиноматки]] – 240-260 кг. | |||
Сибирские северные свиньи широко распространены в Иркутской, Новосибирской, Томской областях, Красноярском крае. Разводят их и на Дальнем Востоке, в Хабаровском крае. <sup>[https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/svini/mjaso-salnye-universalnye-porody-svinei/sibirskaja-severnaja-poroda-svinei.html 2]</sup> | === Происхождение породы === | ||
Порода была выведена в Сибирском НИИ животноводства, в Новосибирской области. Для воспроизводительного скрещивания выбрали местных [[Свинья|свиней]], приспособленных к климатическим условиям Сибири, и [[Хряк|хряков]] [[Крупная белая порода свиней|крупной белой породы]]. Особое внимание уделяли закалке животных. В качестве самостоятельной порода была утверждена в 1942 году.<sup>[http://agropost.ru/svinovodstvo/porodi-sviney/sibirskaya-severnaya.html 1]</sup> | |||
Сибирские северные [[Свинья|свиньи]] широко распространены в Иркутской, Новосибирской, Томской областях, Красноярском крае. Разводят их и на Дальнем Востоке, в Хабаровском крае. <sup>[https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/svini/mjaso-salnye-universalnye-porody-svinei/sibirskaja-severnaja-poroda-svinei.html 2]</sup> | |||
Достоинства породы: | Достоинства породы: | ||
| Строка 9: | Строка 22: | ||
* выносливость; | * выносливость; | ||
* приспособленность к суровым климатическим условиям, легко переносят морозы; | * приспособленность к суровым климатическим условиям, легко переносят морозы; | ||
* высокие продуктивность и репродуктивность. | * высокие продуктивность и репродуктивность. | ||
=== | === Использование породы в мясной промышленности === | ||
Свиньи мясо-сальной породы ценят производители [[Мясной продукт|мясных продуктов]], у сибирских северных выход [[Мясо|мяса]] составляет около 55%, шпик толщиной 28-32 мм. Используется при изготовлении мясных и [[Колбасное изделие|колбасных изделий]].<sup>[http://agropost.ru/svinovodstvo/porodi-sviney/sibirskaya-severnaya.html 1]</sup> | |||
== Источники == | |||
[[ | # [http://agropost.ru/svinovodstvo/porodi-sviney/sibirskaya-severnaya.html АгроПост] | ||
# [https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/svini/mjaso-salnye-universalnye-porody-svinei/sibirskaja-severnaja-poroda-svinei.html Агро ХХI] | |||
[[Категория:Породы свиней]] | [[Категория:Породы свиней]] | ||
Текущая версия от 01:17, 4 февраля 2023
 | |
| Сибирская северная порода свиней | |
|---|---|
| Тип | Породы свиней |
| Год выведения | 1942 |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | сальное, мясо-сальное |
Сибирская северная порода свиней относится и к мясо-сальному, и к сальному типу.1
Общие сведения
Большинство свиней этой породы имеют хороший рост, крепкую конституцию и гармонично сложенное тело. Спина широкая и прямая, иногда выгнутая, ребра округлые, окорока хорошо развиты и гармонично наполнены, спускаются до скакательного сустава. Кожа плотная, грубая, покрыта густой, длинной щетиной с подшерстком. Масть белая, но иногда бывает с рыжеватым оттенком. Вес взрослых хряков в среднем составляет 315-360 кг, свиноматки – 240-260 кг.
Происхождение породы
Порода была выведена в Сибирском НИИ животноводства, в Новосибирской области. Для воспроизводительного скрещивания выбрали местных свиней, приспособленных к климатическим условиям Сибири, и хряков крупной белой породы. Особое внимание уделяли закалке животных. В качестве самостоятельной порода была утверждена в 1942 году.1
Сибирские северные свиньи широко распространены в Иркутской, Новосибирской, Томской областях, Красноярском крае. Разводят их и на Дальнем Востоке, в Хабаровском крае. 2
Достоинства породы:
- выносливость;
- приспособленность к суровым климатическим условиям, легко переносят морозы;
- высокие продуктивность и репродуктивность.
Использование породы в мясной промышленности
Свиньи мясо-сальной породы ценят производители мясных продуктов, у сибирских северных выход мяса составляет около 55%, шпик толщиной 28-32 мм. Используется при изготовлении мясных и колбасных изделий.1