Смесь специй для плова (Grill profi): различия между версиями

Текущая версия от 01:18, 4 февраля 2023

Смесь специй для плова (Grill profi) – это кулинарная смесь натуральных сушёных специй для приготовления мясного плова от производителя пищевых ингредиентов из Санкт-Петербурга¹.

Общие сведения

Смесь специй «Для плова» под брендом Grill profi приготовлена по классическому восточному рецепту. В составе смеси 10 традиционных натуральных ингредиентов, сочетание которых признаётся в узбекской, таджикской, афганской и азербайджанской кухнях. Для приготовления приправы её компоненты тщательно высушиваются, дробятся и смешиваются до получения однородной массы. Смесь получается сыпучая, с равным количеством составляющих. Смесь используется в походной кухне – для готовки плова на открытом огне, и домашней – для тушения в казане.

Рекомендуемая дозировка продукта: от 7-9 г на 1 кг риса.

Характеристики смеси

У приправы выразительный коричневый цвет с лёгким золотистым и оранжевым оттенком. Она придает блюду характерную цветовую гамму. Вкус насыщенный, слегка жгучий из-за добавления острого перца. В аромате чувствуется пряность. Специя значительно меняет вкус основного ингредиента, насыщает его и делает выразительнее отдельные составляющие, особенно мясо. Фракционность приправы – до 1,5 мм.

Условия хранения

Добавку следует хранить в темном сухом месте при температуре от +15°C до +25°C. Срок годности смеси – 12 месяцев¹.

Ингредиенты

кориандр молотый;
душистый перец молотый (высший сорт);
чеснок сушенный и дробленый (гранулы);
кумин зира;
красный перец острый;
майоран;
кунжут;
куркума;
барбарис;
лавровый лист¹.

Источники

https://grill-profi.ru/pripravy-spetsii-smesi/spetsii-dlya-kulinarii/smes-spetsiy-dlya-plova.html

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Смесь специй для плова (Grill profi)''' – это кулинарная смесь натуральных сушёных специй для приготовления мясного плова от производителя пищевых ингредиентов из Санкт-Петербурга<sup>[https://grill-profi.ru/pripravy-spetsii-smesi/spetsii-dlya-kulinarii/smes-spetsiy-dlya-plova.html 1]</sup>.
+'''Смесь специй для плова ([[Grill profi]])''' – это кулинарная смесь натуральных сушёных специй для приготовления мясного плова от производителя пищевых ингредиентов из Санкт-Петербурга<sup>[https://grill-profi.ru/pripravy-spetsii-smesi/spetsii-dlya-kulinarii/smes-spetsiy-dlya-plova.html 1]</sup>.
-=== Общие сведения ===
+== Общие сведения ==
 Смесь специй «Для плова» под брендом Grill profi приготовлена по классическому восточному рецепту. В составе смеси 10 традиционных натуральных ингредиентов, сочетание которых признаётся в узбекской, таджикской, афганской и азербайджанской кухнях. Для приготовления приправы её компоненты тщательно высушиваются, дробятся и смешиваются до получения однородной массы. Смесь получается сыпучая, с равным количеством составляющих. Смесь используется в походной кухне – для готовки плова на открытом огне, и домашней – для тушения в казане.
@@ Строка 12: / Строка 12: @@
 Добавку следует хранить в темном сухом месте при температуре от +15°C до +25°C. Срок годности смеси – 12 месяцев<sup>[https://grill-profi.ru/pripravy-spetsii-smesi/spetsii-dlya-kulinarii/smes-spetsiy-dlya-plova.html 1]</sup>.
-=== Ингредиенты ===
+== Ингредиенты ==
-* кориандр молотый;
+* [[кориандр]] молотый;
-* перец душистый молотый (высший сорт);
+* [[душистый перец]] молотый (высший сорт);
-* чеснок сушенный и дробленый (гранулы);
+* [[чеснок]] сушенный и дробленый (гранулы);
-* кумин (зира);
+* кумин [[Зира (Кумин)|зира]];
-* перец красный острый;
+* [[красный перец]] острый;
-* майоран;
+* [[майоран]];
 * кунжут;
 * [[куркума]];
 * [[барбарис]];
-* лавровый лист<sup>[https://grill-profi.ru/pripravy-spetsii-smesi/spetsii-dlya-kulinarii/smes-spetsiy-dlya-plova.html 1]</sup>.
+* [[лавровый лист]]<sup>[https://grill-profi.ru/pripravy-spetsii-smesi/spetsii-dlya-kulinarii/smes-spetsiy-dlya-plova.html 1]</sup>.
-=== Источники ===
+== Источники ==
 # https://grill-profi.ru/pripravy-spetsii-smesi/spetsii-dlya-kulinarii/smes-spetsiy-dlya-plova.html
 [[Категория:Grill profi]]