Дворянская полукопчёная (Рамфуд): различия между версиями

Версия от 17:02, 23 февраля 2021

Дворянская полукопчёная (Рамфуд) ^[1]

Дворянская полукопчёная (Рамфуд) – это полукопчёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению.

Изделие имеет форму прямого батона, крупнозернистую структуру, упаковано под вакуумом.

Продукт изготовлен согласно ТУ 9213-003-51442372-02.

Тип оболочки: искусственная (фиброузная).¹

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:

Срок годности: при температуре от 0°С до +6°С – 30 суток, после вскрытия упаковки хранить не более 15 суток в пределах общего срока годности.

В состав полукопчёной колбасы Дворянской входит:

свинина;
говядина;
шпик свиной хребтовый;
вода питьевая;
шкурка свиная;
нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
виноградный сахар;
стабилизаторы (пирофосфат натрия, полифосфат натрия);
регулятор кислотности трифосфат натрия;
перец чёрный молотый;
тмин молотый;
усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
соль поваренная пищевая;
антиокислитель аскорбиновая кислота;
экстракты специй (перец чёрный);
соевый белок;
эмульгатор диглицериды жирных кислот;
гемоглобин;
декстроза;
красители (кармин, красный рисовый).¹

@@ Строка 30: / Строка 30: @@
 * регулятор кислотности трифосфат натрия;
 * перец чёрный молотый;
-* тмин молотый;
+* [[тмин]] молотый;
 * усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
 * соль поваренная пищевая;