Колбаса полукопченая Сервелат (Ратимир): различия между версиями

Версия от 14:07, 24 февраля 2021

Колбаса полукопченая Сервелат (Ратимир) – это полукопченое колбасное изделие от агропромышленного предприятия из Владивостока¹.

Общие сведения

Колбаса полукопченая «Сервелат» под брендом «Ратимир» изготавливается из отборной говядины, нежирной свинины и свиного шпика. Вкус классический с нотками пряных специй. Проницаемая оболочка позволяет сохранить вкус натурального копчения.

Колбаса выпускается в оболочке фиброуз и в вакуумной упаковке.

Вес продукта: 350 г.

Срок годности: 45 суток¹.

Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%.

Изготовлено в соответствии с ТУ 10.13.14-026-50831611.

Продукт готов к употреблению.

Пищевая ценность 100 г продукта:

белок – 13 г;
жиры – 25 г;
углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 277 ккал².

Ингредиенты

говядина первого сорта;
свинина нежирная;
шпик свиной;
комплексная пищевая добавка:
- специи:
  - горчица;
  - перец белый;
  - чеснок;
- стабилизаторы: пиро-, поли- фосфаты натрия;
- регулятор кислотности – трифосфат натрия;
- усилитель вкуса – глутамат натрия;
- виноградный сахар;
- антиокислитель – аскорбиновая кислота;
соль пищевая;
соль нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия);
краситель натуральный – красный рисовый².

Источники

@@ Строка 31: / Строка 31: @@
 * комплексная пищевая добавка:
 ** специи:
-*** горчица;
+*** [[горчица]];
 *** перец белый;
 *** чеснок;