Молоко сухое обезжиренное (ZERTINA): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Нет описания правки
м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»)
 
(не показаны 4 промежуточные версии 2 участников)
Строка 1: Строка 1:
'''Молоко сухое обезжиренное Цертина''' – молокосодержащий продукт от компании [[ZERTINA]], предназначенный для непосредственного использования в пищу и промышленной переработки.
'''Молоко сухое обезжиренное Цертина''' – молокосодержащий продукт от компании [[ZERTINA]], предназначенный для непосредственного использования в пищу и промышленной переработки.


=== Общие сведения ===
== Общие сведения ==
Молоко сухое обезжиренное Цертина используется в мясоперерабатывающей­­ промышленности при производстве всех видов колбасных изделий, полуфабрикатов, паштетов, пельменей, продуктов из мяса птицы и рыбы.
Молоко сухое обезжиренное Цертина используется в мясоперерабатывающей­­ промышленности при производстве всех видов колбасных изделий, полуфабрикатов, паштетов, пельменей, продуктов из мяса птицы и рыбы.
Преимущества:
* снижение потерь при тепловой обработке;
* отсутствие потерь воды мясной продукции в вакуумной упаковке;
* улучшение кусаемости;
* улучшение нарезаемости;
* повышение выхода мясной продукции;
* эффект синергизма при взаимодействии с другими ингредиентами;
* отсутствие генетически модифицированных ингредиентов.


Дозировка: содержание Молока сухого обезжиренного Цертина в мясных продуктах не лимитированно.
Дозировка: содержание Молока сухого обезжиренного Цертина в мясных продуктах не лимитированно.
Строка 20: Строка 10:
Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 месяцев со дня выработки.
Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 месяцев со дня выработки.


=== Ингредиенты ===
== Ингредиенты ==


* молоко сухое обезжиренное;
* молоко сухое обезжиренное;
* сыворотка сухая деминерализованная;
* сыворотка сухая деминерализованная;
* декстроза.
* [https://zertina.ru/molochnie-belki/moloko-suhoe-obezzhirennoe-tsertina/ декстроза<sup>1</sup>].


=== Источники ===
== Источники ==
https://zertina.ru/molochnie-belki/moloko-suhoe-obezzhirennoe-tsertina/
https://zertina.ru/molochnie-belki/moloko-suhoe-obezzhirennoe-tsertina/
[[Категория:ZERTINA]]
[[Категория:ZERTINA]]

Текущая версия от 20:58, 1 августа 2022

Молоко сухое обезжиренное Цертина – молокосодержащий продукт от компании ZERTINA, предназначенный для непосредственного использования в пищу и промышленной переработки.

Общие сведения

Молоко сухое обезжиренное Цертина используется в мясоперерабатывающей­­ промышленности при производстве всех видов колбасных изделий, полуфабрикатов, паштетов, пельменей, продуктов из мяса птицы и рыбы.

Дозировка: содержание Молока сухого обезжиренного Цертина в мясных продуктах не лимитированно.

Рекомендуется использовать в сухом виде на этапе внесения сухого молока. При этом порядок фаршесоставления не меняется.

Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 месяцев со дня выработки.

Ингредиенты

  • молоко сухое обезжиренное;
  • сыворотка сухая деминерализованная;
  • декстроза1.

Источники

https://zertina.ru/molochnie-belki/moloko-suhoe-obezzhirennoe-tsertina/

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта