Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «перец чёрный» на «перец чёрный») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 2 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Докторская Экстра ([[КРИСТ]])''' – это комбинированная смесь для придания вкуса и аромата «созревшего мяса» при производстве варёных колбасных изделий. | '''Докторская Экстра ([[КРИСТ]])''' – это комбинированная смесь для придания вкуса и аромата «созревшего мяса» при производстве варёных колбасных изделий. | ||
== Общие сведения == | |||
Смесь со вкусом и ароматом пряностей и мяса. | Смесь со вкусом и ароматом пряностей и мяса. | ||
Дозировка: 10 г на 1 кг сырья. | Дозировка: 10 г на 1 кг сырья. | ||
== Ингредиенты == | |||
* декстроза; | * декстроза; | ||
* регулятор кислотности Е451; | * регулятор кислотности Е451; | ||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
* ароматизатор (мясо).[http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/ <sup>''1''</sup>] | * ароматизатор (мясо).[http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/ <sup>''1''</sup>] | ||
== Источники == | |||
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/ | http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/ | ||
[[Категория:КРИСТ]] | [[Категория:КРИСТ]] | ||
Текущая версия от 13:16, 26 июля 2022
Докторская Экстра (КРИСТ) – это комбинированная смесь для придания вкуса и аромата «созревшего мяса» при производстве варёных колбасных изделий.
Общие сведения
Смесь со вкусом и ароматом пряностей и мяса.
Дозировка: 10 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- декстроза;
- регулятор кислотности Е451;
- усилитель вкуса Е621;
- антиокислители Е330, Е316;
- натуральные ароматизаторы (экстракты пряностей: перец чёрный, орех мускатный, кардамон);
- ароматизатор (мясо).1
Источники
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/