Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
'''Костромская''' – порода [[Крупный рогатый скот|крупного рогатого скота]] молочно-мясного направления. | '''Костромская''' – порода [[Крупный рогатый скот|крупного рогатого скота]] молочно-мясного направления. | ||
== Общие сведения == | |||
Костромская порода коров в основном светло-бурой и бурой масти, на хребте желтовато-палевый оттенок. Скот крупный, массивный, крепкой конституции. Телосложение крепкое и гармоничное, туловище широкое, немного растянутое. Голова удлиненная. Грудь глубокая, прекрасно развитая. Холка приподнятая. Спина и поясница широкие и прямые. Вымя длинное, широкое, объемистое, как правило, чашеобразное, костяк крепкий. Мускулатура развита хорошо, ноги короткие [https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/krupnyi-rogatyi-skot/mjaso-molochnye-porody-korov/kostromskaja-poroda-korov.html#:~:text=Костромская%20порода%20была%20выведена%20в,айрширской%20и%20бурой%20швицкой%20породами. <sup>1</sup>]. | Костромская порода коров в основном светло-бурой и бурой масти, на хребте желтовато-палевый оттенок. Скот крупный, массивный, крепкой конституции. Телосложение крепкое и гармоничное, туловище широкое, немного растянутое. Голова удлиненная. Грудь глубокая, прекрасно развитая. Холка приподнятая. Спина и поясница широкие и прямые. Вымя длинное, широкое, объемистое, как правило, чашеобразное, костяк крепкий. Мускулатура развита хорошо, ноги короткие [https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/krupnyi-rogatyi-skot/mjaso-molochnye-porody-korov/kostromskaja-poroda-korov.html#:~:text=Костромская%20порода%20была%20выведена%20в,айрширской%20и%20бурой%20швицкой%20породами. <sup>1</sup>]. | ||
| Строка 19: | Строка 19: | ||
Вес взрослой [[Корова|коровы]] Костромской породы – 500-650 кг, некоторые достигают 800 кг; вес [[Бык|быков]] – 800-950 (иногда до 1000-1200) кг. Вес новорожденных [[Теленок|телят]] около 40 кг, вес годовалых составляет 260 кг, а в полтора года – 350-400 кг. Прирост [[Теленок|телят]] составляет 1 300 гр. в сутки. Убойный выход – 61-65%. Выход [[Мясо|мяса]] – 83%. Мясные качества хорошие. Молочная продуктивность – 3 900-5 000 кг в среднем, жирностью 3,5-3,9%, лучшие коровы дают до 7 000 кг молока, жирностью 4,18-4,19% [https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/krupnyi-rogatyi-skot/mjaso-molochnye-porody-korov/kostromskaja-poroda-korov.html#:~:text=Костромская%20порода%20была%20выведена%20в,айрширской%20и%20бурой%20швицкой%20породами. <sup>1</sup>]. | Вес взрослой [[Корова|коровы]] Костромской породы – 500-650 кг, некоторые достигают 800 кг; вес [[Бык|быков]] – 800-950 (иногда до 1000-1200) кг. Вес новорожденных [[Теленок|телят]] около 40 кг, вес годовалых составляет 260 кг, а в полтора года – 350-400 кг. Прирост [[Теленок|телят]] составляет 1 300 гр. в сутки. Убойный выход – 61-65%. Выход [[Мясо|мяса]] – 83%. Мясные качества хорошие. Молочная продуктивность – 3 900-5 000 кг в среднем, жирностью 3,5-3,9%, лучшие коровы дают до 7 000 кг молока, жирностью 4,18-4,19% [https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/krupnyi-rogatyi-skot/mjaso-molochnye-porody-korov/kostromskaja-poroda-korov.html#:~:text=Костромская%20порода%20была%20выведена%20в,айрширской%20и%20бурой%20швицкой%20породами. <sup>1</sup>]. | ||
== Источники == | |||
# [https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/krupnyi-rogatyi-skot/mjaso-molochnye-porody-korov/kostromskaja-poroda-korov.html#:~:text=Костромская%20порода%20была%20выведена%20в,айрширской%20и%20бурой%20швицкой%20породами. Агро ХХI] | # [https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/krupnyi-rogatyi-skot/mjaso-molochnye-porody-korov/kostromskaja-poroda-korov.html#:~:text=Костромская%20порода%20была%20выведена%20в,айрширской%20и%20бурой%20швицкой%20породами. Агро ХХI] | ||
# [https://mrhvost.com/o-kostromskoj-porode-korov-krs-opisanie-i-harakteristiki-soderzanie-uhod#:~:text=Костромская%20порода%20коров.%20Коров%20Костромской,для%20производства%20молока%20(рисунок%201) Изображение] | # [https://mrhvost.com/o-kostromskoj-porode-korov-krs-opisanie-i-harakteristiki-soderzanie-uhod#:~:text=Костромская%20порода%20коров.%20Коров%20Костромской,для%20производства%20молока%20(рисунок%201) Изображение] | ||
[[Категория:Породы коров]] | [[Категория:Породы коров]] | ||
Текущая версия от 15:38, 1 августа 2022
 | |
| Костромская порода коров | |
|---|---|
| Тип | Породы коров |
| Год выведения | XIX век |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | молочно-мясное |
Костромская – порода крупного рогатого скота молочно-мясного направления.
Общие сведения
Костромская порода коров в основном светло-бурой и бурой масти, на хребте желтовато-палевый оттенок. Скот крупный, массивный, крепкой конституции. Телосложение крепкое и гармоничное, туловище широкое, немного растянутое. Голова удлиненная. Грудь глубокая, прекрасно развитая. Холка приподнятая. Спина и поясница широкие и прямые. Вымя длинное, широкое, объемистое, как правило, чашеобразное, костяк крепкий. Мускулатура развита хорошо, ноги короткие 1.
Происхождение породы
Костромская порода была выведена в хозяйстве «Караваево» Костромской области и считается одной из лучших в России. В XIX веке местных коров скрестили с холмогорскими быками, а позднее с вильстермаршской, симментальской, айрширской и бурой швицкой породами. В результате такого скрещивания появился мисковский и бабаевский скот. В 1911-1918 гг. несколько раз скрещивали швицких быков с помесями первых поколений. В 1918-1940 гг. в совхозе шла работа по совершенствованию костромской породы. С 1940 г. скот стали распространять за пределы области. Костромскую породу молочного-мясного типа продуктивности как самостоятельную утвердили в 1944 г 1.
Использование породы в мясной промышленности
Вес взрослой коровы Костромской породы – 500-650 кг, некоторые достигают 800 кг; вес быков – 800-950 (иногда до 1000-1200) кг. Вес новорожденных телят около 40 кг, вес годовалых составляет 260 кг, а в полтора года – 350-400 кг. Прирост телят составляет 1 300 гр. в сутки. Убойный выход – 61-65%. Выход мяса – 83%. Мясные качества хорошие. Молочная продуктивность – 3 900-5 000 кг в среднем, жирностью 3,5-3,9%, лучшие коровы дают до 7 000 кг молока, жирностью 4,18-4,19% 1.