Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Дозировка: 10 г на 1 кг сырья. | Дозировка: 10 г на 1 кг сырья. | ||
== Ингредиенты == | |||
* декстроза; | * декстроза; | ||
* регулятор кислотности Е451; | * регулятор кислотности Е451; | ||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
* ароматизатор (мясо).[http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/ <sup>''1''</sup>] | * ароматизатор (мясо).[http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/ <sup>''1''</sup>] | ||
== Источники == | |||
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/ | http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/ | ||
[[Категория:КРИСТ]] | [[Категория:КРИСТ]] | ||
Текущая версия от 13:16, 26 июля 2022
Докторская Экстра (КРИСТ) – это комбинированная смесь для придания вкуса и аромата «созревшего мяса» при производстве варёных колбасных изделий.
Общие сведения
Смесь со вкусом и ароматом пряностей и мяса.
Дозировка: 10 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- декстроза;
- регулятор кислотности Е451;
- усилитель вкуса Е621;
- антиокислители Е330, Е316;
- натуральные ароматизаторы (экстракты пряностей: перец чёрный, орех мускатный, кардамон);
- ароматизатор (мясо).1
Источники
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/