Сокото

Сокото
Тип	Породы коз
Регион происхождения	Нигерия
Направление разведения	мясное

Сокото –  это порода коз мясного направления продуктивности, выведенная в Нигерии.

Общие сведения

Другое название – маради.¹ Хотя внешне животное кажется худым и высоким, на самом деле оно небольшое: высота в холке в среднем 60 см (самцы высотой 60-65 см; самки – 54-65 см). Голова тонкая, лоб выпуклый, профиль довольно короткий, прямой или слегка выпуклый, слизистые оболочки чёрные.

Рога у обоих полов: от коротких до средней длины, у самцов немного тяжелее, близко посажены на черепе. Уши короткие, средней ширины, поставлены обычно горизонтально. У самцов имеется борода, светлая грива, доходящая до плеч.

Шея короткая, тонкая и очень подвижная. Грудь округлая, пропорциональная. Холка не выпуклая. Спина средней длины, круп короткий. Ноги довольно короткие и сильные, мускулистые как передние, так и задние. Вымя округлой формы, с хорошо расставленными сосками.

Цвет от каштанового до тёмно-красного. Самцы всегда темнее самок и могут иметь чёрную полосу на спине. Волосы на хвосте обычно чёрные. Шерсть тонкая и короткая, но у самцов волосы могут быть более длинными и волнистыми.²

Преимущества:

• крепкий иммунитет;
• высокие показатели мясной продуктивности;
• плодовитость;
• внешняя привлекательность;
• покладистый характер.

Недостатки:

• сложность ухода;
• особенности кормления;
• риск травмирования копыт;
• специфический вкус мяса.³

Места разведения коз Сокото – это полузасушливые районы с одиночным сезоном дождей продолжительностью 4-6 месяцев. На этих территориях выращивают просо, сорго и арахис. Некоторые виды хозяйственных деревьев (баобаб, Adansonia digitata; орех ши, Butyrospermum parkii; бобы рожкового дерева, Parkia biglobosa) составляют неотъемлемую часть агро-лесопастбищной системы. В департаменте Маради большинство коз водится в возделываемых долинах сезонных рек (количество осадков 600 мм), которые обеспечивают благоприятную микрозону с внесезонными пожнивными остатками и кустарниками.²

Происхождение породы

Аборигенная порода коз Нигерии. Одна из группы коз саванны. Занимает промежуточное положение между западно-африканскими карликовыми и длинноногими породами.⁴ Предполагается, что до  распространения в нынешнем ареале обитания произошло скрещивание с лесными или карликовыми козами. Это подтверждает и относительно высокая плодовитость Сокото.²

В Нигерии одна из самых больших популяций коз в Африке. Red Sokoto с оценочной численностью более 17 миллионов голов, составляют огромный ресурс животноводческой отрасли Нигерии⁵.²

В Нигере козы Сокото наиболее распространены в департаментах Маради и Тессуа, а подтипы породы простираются на запад и восток. Чистокровная популяция, вероятно, составляет около 1 миллиона голов, а еще 2,5 миллиона – разновидности того же типа.²

Использование породы в мясной промышленности

Козы составляют очень важную часть сельской экономики в Нигерии, более 95% сельских домохозяйств содержат коз. Как многоцелевое животное, козы дают мясо, молоко, шкуры, из которых выделывают сафьяновую кожу, и занимают 2-е место после крупного рогатого скота по доходам, а их мясо (шевон) довольно популярно и ценится.⁶

Козёл весит 40 кг, коза – не более 30 кг. В помёте – 1-2 козлёнка с устойчивым иммунитетом.³ Детёныши при рождении весят 1,5-2,0 кг, а взрослые особи – 20-35 кг.⁶

Плодовитость 147%.¹

Забой животных осуществляют, когда им исполняется 10 месяцев – именно такой возраст считается самым подходящим по вкусовым качествам мяса. Мясо больше на любителя, но его полезность сложно переоценить.

Источники

1. mirkoz.ru
2. www.fao.org
3. ferma.expert
4. www.bibliotekar.ru
5. scielo.conicyt.cl
6. www.heighpubs.org