Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 3 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Протомакс С | |Наименование = Протомакс С | ||
|Image = | |Image = | ||
| | |Тип = Комплексные пищевые добавки | ||
|Производитель = | |Производитель = | ||
|Назначение = используется для производства [[Колбасное изделие|колбас]] среднего и эконом класса, а также рубленых [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабрикатов]]. | |Назначение = используется для производства [[Колбасное изделие|колбас]] среднего и эконом класса, а также рубленых [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабрикатов]]. | ||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
|Срок хранения = | |Срок хранения = | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = | ||
}} | }} | ||
'''Протомакс С''' – говяжий коллагеновый белок с добавлением специально подобранных пищевых волокон. | '''Протомакс С''' – говяжий коллагеновый белок с добавлением специально подобранных пищевых волокон. | ||
== Общие сведения == | |||
«Протомакс С» не имеет Е-индекса и его присутствие в рецептуре изделия не требует выноса на этикетку | «Протомакс С» не имеет Е-индекса и его присутствие в рецептуре изделия не требует выноса на этикетку | ||
| Строка 33: | Строка 33: | ||
Представляет собой порошок. | Представляет собой порошок. | ||
== Источники == | |||
* [https://ufa.u2b.ru/catalog/pishchevye_ingredienty/87110/ ufa.u2b.ru] | * [https://ufa.u2b.ru/catalog/pishchevye_ingredienty/87110/ ufa.u2b.ru] | ||
* [https://foodbay.com/moskva/search/syrje-dla-pishhevoj-industrii/zhivotnyje-belki/kollagenovyj-belok-quotprotomaks-cquot-19649.html foodbay.com] | * [https://foodbay.com/moskva/search/syrje-dla-pishhevoj-industrii/zhivotnyje-belki/kollagenovyj-belok-quotprotomaks-cquot-19649.html foodbay.com] | ||
[[Категория:Комплексные пищевые добавки]] | [[Категория:Комплексные пищевые добавки]] | ||
Текущая версия от 00:49, 2 февраля 2023
 | |
| Протомакс С | |
|---|---|
| Тип | Комплексные пищевые добавки |
| Назначение | используется для производства колбас среднего и эконом класса, а также рубленых полуфабрикатов.
Добавка:
|
| Состав | |
| говяжий белок различных фракций волокон (длинных, средних или коротких) | |
Протомакс С – говяжий коллагеновый белок с добавлением специально подобранных пищевых волокон.
Общие сведения
«Протомакс С» не имеет Е-индекса и его присутствие в рецептуре изделия не требует выноса на этикетку
Использование «Протомакс С» дает возможность получить более сбалансированный продукт по органолептическим и физико-химическим свойствам , позволяет снизить стоимость продукта без потери его функциональных свойств.
Продукт также имеет несколько типоразмерных фракций: длинноволокнистую, средневолокнистую и коротковолокнистую и по своим функциональным свойствам сходен с белком «Протомакс А».1.
Представляет собой порошок.