Араукана

Араукана
Тип	Породы домашних кур
Год выведения	XIII век
Регион происхождения	Чили
Направление разведения	яичное, декоративное

Араукана – это порода кур, несущая голубые яйца, относится к декоративно-яичному типу.

Общие сведения

Куры, несущие голубые яйца, были известны европейцам почти пять веков, однако активно не разводились. После того, как они были представлены миру на Всемирной научной ассоциации птицеводов в 1920 году, началась активная их селекция. Сама порода Араукана после этого обрела популярность в Европе и мире.

Преимущества породы:

• раннее половое созревание и, как результат, яйценоскость;
• хорошо несутся в период линьки, как и в любой другой;
• жизнестойкость молодых особей;
• неприхотливость и адаптация к условиям содержания;
• хорошая переносимость температурных изменений;
• хорошие вкусовые качества мяса;
• оригинальный внешний вид птиц;
• необычная окраска скорлупы яиц.

Недостатки породы:

• высокая стоимость яиц и цыплят ввиду низкой распространенности породы;
• низкая способность к насиживанию;
• крутой нрав у петухов;
• проблемы с оплодотворением яиц ввиду особенностей строения тела.

Происхождение породы

Родиной этих птиц является Южная Америка, Чили. Считается, что породу вывели индейцы Араукана. По названию племени куры и были названы. Первое письменное упоминание о них относится к 1526 году, но известно, что они выведены были еще до открытия Америки Колумбом (1492 год). При выведении этой породы индейцы отбирали только тех кур, что несли цветные яйца и петухов, имеющих наиболее крутой нрав. В особенности они ценили тех особей, что не имели хвоста, так как считали, что это помеха для петушиного бойца.

До 1920 г. порода была известна только в Южной Америке, потом она понравилась европейским птицеводам и они распространили и адаптировали ее. В России Арауканы – редкие птицы. Разводят их в основном как декоративных, из-за внешности и особенного окраса яиц, хотя они и не доставляют хлопот заводчику.¹

Использование породы в мясной промышленности

Птицы характеризуются высоким уровнем продуктивности, что объясняется слабо развитым материнским инстинктом. Яйценоскость средняя. За год самки могут давать по 160-180 яиц. Курица несет яйца с перерывом в неделю или просто через день, но в любом случае, яйценоскость ниже, чем у яйценоских пород. Скорлупа яиц оливкового, зеленого или голубоватого цвета. Причина такого нетипичного окраса в том, что у несушек есть в организме специальный пигмент биливердин. По вкусу и размеру яйца обычные. Средняя масса – 57-58 г. Половая зрелость у араукана наступает рано, куры начинают откладывать яйца в 5,5-6 месяцев. Инстинкта насиживания и воспитания потомства птицы не имеют.

Мясо птицы характеризуется высокими вкусовыми качествами, но не такое нежное, как у бройлеров. Масса кур может достигать 1,5 кг, а петуха – до 2-х кг.²

Источники

1. webferma.com
2. lorises.ru
3. Изображение