Коптильная камера: различия между версиями

Оборудование мясокомбинатов
м (Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==»)
м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==»)
 
(не показана 1 промежуточная версия этого же участника)
Строка 12: Строка 12:
|Напряжение питания =  
|Напряжение питания =  
|Страна производства =  
|Страна производства =  
|сайт =   
|Сайт =   
}}
}}
'''Коптильная камера''' используется на [[Мясокомбинат|мясокомбинатах]] и производственных цехах.  
'''Коптильная камера''' используется на [[Мясокомбинат|мясокомбинатах]] и производственных цехах.  
Строка 22: Строка 22:
Вентилятор создает циркуляцию рабочей среды в объеме [[Термодымовая камера|термокамеры]]. Воздух или дымовоздушная смесь, проходя через него, истекает в камеру через боковые сопла, обтекает раму с продуктом и устремляется к потолку [[Термодымовая камера|термокамеры]], где проходит через нагревательный блок (электрический или паровой), и поступает на вход вентилятора. Многократная циркуляция рабочей среды через нагревательный блок обеспечивает ее нагрев до требуемой температуры <sup>[http://www.eliseev.ru/equipment/98/266/ 2]</sup>.
Вентилятор создает циркуляцию рабочей среды в объеме [[Термодымовая камера|термокамеры]]. Воздух или дымовоздушная смесь, проходя через него, истекает в камеру через боковые сопла, обтекает раму с продуктом и устремляется к потолку [[Термодымовая камера|термокамеры]], где проходит через нагревательный блок (электрический или паровой), и поступает на вход вентилятора. Многократная циркуляция рабочей среды через нагревательный блок обеспечивает ее нагрев до требуемой температуры <sup>[http://www.eliseev.ru/equipment/98/266/ 2]</sup>.


=== '''Источники''' ===
== Источники ==


# [https://agroserver.ru/b/koptilnaya-kamera-dlya-kholodnogo-goryachego-kopcheniya-i-varki-380187.htm agroserver.ru]
# [https://agroserver.ru/b/koptilnaya-kamera-dlya-kholodnogo-goryachego-kopcheniya-i-varki-380187.htm agroserver.ru]

Текущая версия от 02:23, 25 июля 2022

Wm placeholder.png
Коптильная камера
ТипОборудование мясокомбинатов
Назначениепредназначена для копчения мясных изделий на производстве
Материал конструкциипищевая нержавеющая сталь

Коптильная камера используется на мясокомбинатах и производственных цехах.

Общие сведения

Эти камеры предназначены для горячего, холодного копчения мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов и сыров. Отличаются, в зависимости от модели, количеством загружаемого сырья и производительностью1.

Функционал

Вентилятор создает циркуляцию рабочей среды в объеме термокамеры. Воздух или дымовоздушная смесь, проходя через него, истекает в камеру через боковые сопла, обтекает раму с продуктом и устремляется к потолку термокамеры, где проходит через нагревательный блок (электрический или паровой), и поступает на вход вентилятора. Многократная циркуляция рабочей среды через нагревательный блок обеспечивает ее нагрев до требуемой температуры 2.

Источники

  1. agroserver.ru
  2. eliseev.ru
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта