Мясо цесарки: различия между версиями

Текущая версия от 06:31, 25 января 2023

Мясо цесарки – это мясо птицы, продукт, который используется для приготовления вкусных и сытных мясных блюд.

Общие сведения

Цесарка похожа на фазана. Это – африканская птица, которая оказалась в Европе в период Античности.
Её мясо, по вкусу напоминающее мясо дичи, сразу же завоевало себе место на столах европейских гурманов.
Оно содержит меньше жиров, нежели курица, а по содержанию белка, аминокислот, витаминов и микроэлементов значительно превосходит любую другую домашнюю птицу, поэтому может входить в рацион детей, больных, беременных и пожилых людей.
Мясо цесарки фактически является рекордсменом по содержанию водорастворимых витаминов группы B¹.

Цесарку выращивают не только для получения мяса и яиц.
На некоторых фермах цесарок используют для уничтожения вредителей, которые поедают урожай.
Так, птиц выпускают на картофельные поля, чтобы они поедали колорадских жуков.

В различных отраслях деятельности человека используют не только мясо цесарки.
Перья птицы применяются для изготовления бижутерии, дополнения макияжа или маникюра, а также в качестве украшения для дизайнерской одежды².

С давних времен мясо цесарки широко применялось в кулинарии. Эта птица считалась достойной царского стола, мало того, была его главным украшением. Идеальным напитком к такому блюду называют красное вино.

Вариантов приготовления множество: ее запекают, коптят, отваривают, жарят (гриль, сковорода), тушат, фаршируют, подают с овощами, грибами, фруктами, приправляют различными пряностями и зеленью. Из мяса цесарки получается замечательный суп.

В ресторанах Англии, США, Индии и прочих странах мясо цесарки – достойное ресторанное блюдо.

Берут как целые тушки, так и их части: грудку, бедрышки, крылья и т.д. Обычно используют тушку молодых птичек, возрастом не старше 4-5 месяцев³.

Из мяса цесарки производят также деликатесные рулеты, колбасы и колбаски⁴.

Источники

Категории: Сырье для мясоперерабатывающей промышленности

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Мясо цесарки'''  – это продукт, который используется для приготовления вкусных и сытных мясных блюд.
+{{Infobox Продукция
+|Наименование = Мясо цесарки
+|Image = Мясо цесарки.jpg
+|Производитель =
+|Тип =
+|Оболочка =
+|Жиры =
+|Белки =
+|Углеводы =
+|Энергетическая ценность =
+|Состав =
+|Вес =
+|Упаковка =
+|Срок хранения =
+|дистрибьютор =
+|Сайт =
+}}'''Мясо цесарки'''  – это [[Тушка|мясо птицы]], продукт, который используется для приготовления вкусных и сытных мясных блюд.
-=== Общие сведения ===
+== Общие сведения ==
-Цесарка похожа на фазана. Это – африканская птица, которая оказалась в Европе в период Античности. Её мясо, по вкусу напоминающее мясо дичи, сразу же отвоевало себе место на столах европейских гурманов. Оно содержит меньше жиров, нежели курица, а по содержанию белка, аминокислот, витаминов и микроэлементов значительно превосходит любую другую домашнюю птицу, поэтому может входить в рацион детей, больных, беременных и пожилых людей. Мясо цесарки фактически является рекордсменом по содержанию водорастворимых витаминов группы B<sup>[https://ferma.expert/pticy/cesarki/zaboj-cesarki/myaso-ptitsy/ 1]</sup>.
+Цесарка похожа на фазана. Это – африканская птица, которая оказалась в Европе в период Античности.<br>
+Её мясо, по вкусу напоминающее мясо [[Дичь|дичи]], сразу же завоевало себе место на столах европейских гурманов.<br>
+Оно содержит меньше жиров, нежели [[курица]], а по содержанию белка, аминокислот, витаминов и микроэлементов значительно превосходит любую другую домашнюю птицу, поэтому может входить в рацион детей, больных, беременных и пожилых людей.<br> Мясо цесарки фактически является рекордсменом по содержанию водорастворимых витаминов группы B<sup>[https://ferma.expert/pticy/cesarki/zaboj-cesarki/myaso-ptitsy/ 1]</sup>.
-Цесарку выращивают не только для получения мяса и яиц. На некоторых фермах цесарок используют для уничтожения вредителей, которые поедают урожай. Так, птиц выпускают на картофельные поля, чтобы они поедали колорадских жуков.
+Цесарку выращивают не только для получения [[Тушка|мяса]] и яиц. <br>
+На некоторых фермах цесарок используют для уничтожения вредителей, которые поедают урожай.<br>
+Так, птиц выпускают на картофельные поля, чтобы они поедали колорадских жуков.
-В различных отраслях деятельности человека используют не только мясо цесарки. Перья птицы применяются для изготовления бижутерии, дополнения макияжа или маникюра, а также в качестве украшения для дизайнерской одежды<sup>[https://xcook.info/product/mjaso-cesarki.html#:~:text=%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE%20%D1%86%D0%B5%D1%81%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B8%20%E2%80%93%20%D1%8D%D1%82%D0%BE%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%2C%20%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%8B%D0%B9,%D1%81%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B8%20%D1%81%20%D0%B4%D1%80%D1%83%D0%B3%D0%BE%D0%B9%20%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B5%D0%B9%20%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D0%B5%D0%B9 2]</sup>.
+В различных отраслях деятельности человека используют не только мясо цесарки.<br>
+Перья птицы применяются для изготовления бижутерии, дополнения макияжа или маникюра, а также в качестве украшения для дизайнерской одежды<sup>[https://xcook.info/product/mjaso-cesarki.html#:~:text=%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE%20%D1%86%D0%B5%D1%81%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B8%20%E2%80%93%20%D1%8D%D1%82%D0%BE%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%2C%20%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%8B%D0%B9,%D1%81%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B8%20%D1%81%20%D0%B4%D1%80%D1%83%D0%B3%D0%BE%D0%B9%20%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B5%D0%B9%20%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D0%B5%D0%B9 2]</sup>.
-=== Применение мяса цесарки в производстве мясных и колбасных изделий ===
 С давних времен мясо цесарки широко применялось в кулинарии. Эта птица считалась достойной царского стола, мало того, была его главным украшением. Идеальным напитком к такому блюду называют красное вино.
 Вариантов приготовления множество: ее запекают, коптят, отваривают, жарят (гриль, сковорода), тушат, фаршируют, подают с овощами, грибами, фруктами, приправляют различными пряностями и зеленью. Из мяса цесарки получается замечательный суп.
-В ресторанах Англии, США, Индии и прочих странах, цесариное мясо – достойное ресторанное блюдо.
+В ресторанах Англии, США, Индии и прочих странах мясо цесарки – достойное ресторанное блюдо.
 Берут как целые тушки, так и их части: грудку, бедрышки, крылья и т.д. Обычно используют тушку молодых птичек, возрастом не старше 4-5 месяцев<sup>[https://villaved.ru/ptitsevodstvo/tsesarki/myaso-cesarki.html 3]</sup>.
-=== Источники ===
+Из мяса цесарки производят также деликатесные рулеты, колбасы и колбаски<sup>[https://ecolaffka.ru/product/kolbaski-iz-mjasa-cesarki/ 4]</sup>.
-# https://ferma.expert/pticy/cesarki/zaboj-cesarki/myaso-ptitsy/
+== Источники ==
-# https://xcook.info/product/mjaso-cesarki.html#:~:text=%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE%20%D1%86%D0%B5%D1%81%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B8%20%E2%80%93%20%D1%8D%D1%82%D0%BE%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%2C%20%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%8B%D0%B9,%D1%81%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B8%20%D1%81%20%D0%B4%D1%80%D1%83%D0%B3%D0%BE%D0%B9%20%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B5%D0%B9%20%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D0%B5%D0%B9.
-# https://villaved.ru/ptitsevodstvo/tsesarki/myaso-cesarki.html
+#[https://agronomu.com/bok/6203-myaso-cesarki-skolko-kaloriy-chem-polezno.html https://agronomu.com/]<br>
+#[https://ferma.expert/pticy/cesarki/zaboj-cesarki/myaso-ptitsy/ https://ferma.expert/] <br>
+#[https://xcook.info/product/mjaso-cesarki.html#:~:text=%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE%20%D1%86%D0%B5%D1%81%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B8%20%E2%80%93%20%D1%8D%D1%82%D0%BE%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%2C%20%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%8B%D0%B9,%D1%81%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B8%20%D1%81%20%D0%B4%D1%80%D1%83%D0%B3%D0%BE%D0%B9%20%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B5%D0%B9%20%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D0%B5%D0%B9. https://xcook.info/]<br>
+#[https://villaved.ru/ptitsevodstvo/tsesarki/myaso-cesarki.html https://villaved.ru/]<br>
+#[https://ecolaffka.ru/product/kolbaski-iz-mjasa-cesarki/ https://ecolaffka.ru/]<br>
 Категории: Сырье для мясоперерабатывающей промышленности
-[[Категория:Сырьё для мясоперерабатывающей промышленности]]
+[[Категория:Сырые мясные продукты]]