Протомакс С: различия между версиями

Протомакс С
Протомакс С
Тип	Комплексные пищевые добавки
Назначение	используется для производства колбас среднего и эконом класса, а также рубленых полуфабрикатов. Добавка: Улучшает физико-химические и органолептические показатели.; Снижает сырьевую себестоимость готовых изделий, что позволяет использовать более низкосортное сырье с более низким содержанием мышечной ткани.;
Состав
	говяжий белок различных фракций волокон (длинных, средних или коротких)

ВизуальныйВики-текст

Текущая версия от 00:49, 2 февраля 2023

Протомакс С – говяжий коллагеновый белок с добавлением специально подобранных пищевых волокон.

Общие сведения

«Протомакс С» не имеет Е-индекса и его присутствие в рецептуре изделия не требует выноса на этикетку

Использование «Протомакс С» дает возможность получить более сбалансированный продукт по органолептическим и физико-химическим свойствам , позволяет снизить стоимость продукта без потери его функциональных свойств.

Продукт также имеет несколько типоразмерных фракций: длинноволокнистую, средневолокнистую и коротковолокнистую и по своим функциональным свойствам сходен с белком «Протомакс А»^.1.

Представляет собой порошок.

Источники

@@ Строка 20: / Строка 20: @@
 |Срок хранения =
 |дистрибьютор =
-|сайт =
+|Сайт =
 }}
 '''Протомакс С''' – говяжий коллагеновый белок с добавлением специально подобранных пищевых волокон.
@@ Строка 33: / Строка 33: @@
 Представляет собой порошок.
-=== Источники ===
+== Источники ==
 * [https://ufa.u2b.ru/catalog/pishchevye_ingredienty/87110/ ufa.u2b.ru]
 * [https://foodbay.com/moskva/search/syrje-dla-pishhevoj-industrii/zhivotnyje-belki/kollagenovyj-belok-quotprotomaks-cquot-19649.html foodbay.com]
 [[Категория:Комплексные пищевые добавки]]