Окорок Тамбовский на кости (Чернышихинский мясокомбинат): различия между версиями
Продукция производителя Чернышихинский мясокомбинат
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 19: | Строка 19: | ||
== Общие сведения == | == Общие сведения == | ||
[[Тамбовский окорок]] готовится из отборной [[Свинина|свинины]] по классическому рецепту. При подаче окорок лучше нарезать на тонкие ломтики – так вкус мяса раскроется наиболее ярко<sup>[https://www.facebook.com/chmknn/photos/тамбовский-окорок-на-кости-просто-незаменим-на-новогоднем-столе-деликатес-готови/563672147549988/ 1]</sup>. | [[Тамбовский окорок]] готовится из отборной [[Свинина|свинины]] по классическому рецепту. При подаче окорок лучше нарезать на тонкие ломтики – так вкус мяса раскроется наиболее ярко<sup>[https://www.facebook.com/chmknn/photos/тамбовский-окорок-на-кости-просто-незаменим-на-новогоднем-столе-деликатес-готови/563672147549988/ 1]</sup>. | ||
== Ингредиенты == | |||
* [[Свинина|тазобедренная часть свинины]]; | * [[Свинина|тазобедренная часть свинины]]; | ||
* вода; | * вода; | ||
| Строка 28: | Строка 28: | ||
* регулятор кислотности (цитрат натрия)<sup>[https://chmknn.ru/product/tambovskij-okorok-na-kosti-gost/ 2]</sup>. | * регулятор кислотности (цитрат натрия)<sup>[https://chmknn.ru/product/tambovskij-okorok-na-kosti-gost/ 2]</sup>. | ||
== Источники == | |||
#[https://www.facebook.com/chmknn/photos/тамбовский-окорок-на-кости-просто-незаменим-на-новогоднем-столе-деликатес-готови/563672147549988/ facebook.com] | #[https://www.facebook.com/chmknn/photos/тамбовский-окорок-на-кости-просто-незаменим-на-новогоднем-столе-деликатес-готови/563672147549988/ facebook.com] | ||
#[https://chmknn.ru/product/tambovskij-okorok-na-kosti-gost/ chmknn.ru] | #[https://chmknn.ru/product/tambovskij-okorok-na-kosti-gost/ chmknn.ru] | ||
[[Категория:Чернышихинский мясокомбинат]] | [[Категория:Чернышихинский мясокомбинат]] | ||
Текущая версия от 23:21, 30 января 2023
 | |
| Окорок Тамбовский на кости | |
|---|---|
| Производитель | Чернышихинский мясокомбинат |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 30 г |
| Белки | 14 г |
| Энергетическая ценность | 326 кКал |
| Срок хранения | от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха от 70% до 80% - 6 суток |
| Сайт | https://chmknn.ru |
Окорок «Тамбовский на кости» – это варено-копченый мясной продукт, который изготавливается компанией «Чернышихинский мясокомбинат».
Общие сведения
Тамбовский окорок готовится из отборной свинины по классическому рецепту. При подаче окорок лучше нарезать на тонкие ломтики – так вкус мяса раскроется наиболее ярко1.
Ингредиенты
- тазобедренная часть свинины;
- вода;
- посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- сахар-песок;
- стабилизатор;
- консервант (ацетат натрия);
- регулятор кислотности (цитрат натрия)2.