Полукопченая колбаса Балыковая (Каневской)

Полукопченая колбаса Балыковая (Каневской)
Производитель	Каневской
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	16 г
Белки	8 г
Углеводы	7 г
Энергетическая ценность	200 кКал
Тип оболочки	Белковая
Формат упаковки	Вакуум
Сайт	kanevskoy.ru

Полукопченая колбаса Балыковая (Каневской) – это полукопченое колбасное изделие, готовое к употреблению.

Общие сведения

Продукт изготавливается в соответствии с СТО 00422155-026-2018.

Срок годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – 15 суток, в вакуумной упаковке целым батоном 30 суток, при порционной нарезке 12 суток, после вскрытия упаковки не более 3 суток.

Возможно незначительное содержание: глютена, сельдерея, сои, яйца.

Ингредиенты

Состав:

• свинина;
• вода питьевая;
• мясо цыплят-бройлеров кусковое;
• эмульсия свиной шкурки (свиная шкурка, вода питьевая, регуляторы кислотности – молочная и винная кислоты, натуральные ароматизаторы (брусника, мед, полынь), эмульгаторы – Е472 b/c, Е471, лактоза);
• посолочно-нитритная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия);
• крахмал картофельный;
• пшеничная клетчатка;
• загустители – Е407, Е425 (i);
• стабилизаторы – Е450 (iii), Е452 (i);
• регулятор кислотности – Е451 (i);
• животный протеин;
• молочный белок;
• агент желирующий – Е508;
• антиокислители – Е301, Е300, Е316, Е315;
• ароматизатор;
• виноградный сахар;
• специи и экстракты специй (перец черный, белый, горчица, чеснок, мускат);
• усилитель вкуса и аромата – Е621;
• декстроза;
• консервант – Е202;
• краситель – Е120. ¹

Источники

https://kanevskoy.ru