Обсыпка Римская (ZERTINA): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==»)
м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»)
 
Строка 20: Строка 20:
* [https://zertina.ru/obsypki/tsertina-rimskaya/ укроп<sup>1</sup>].
* [https://zertina.ru/obsypki/tsertina-rimskaya/ укроп<sup>1</sup>].


=== Источники ===
== Источники ==
https://zertina.ru/obsypki/tsertina-rimskaya/
https://zertina.ru/obsypki/tsertina-rimskaya/
[[Категория:ZERTINA]]
[[Категория:ZERTINA]]

Текущая версия от 06:39, 25 января 2023

Обсыпка Римская – комплексная пищевая добавка от компании ZERTINA.

Общие сведения

Добавка используется в мясоперерабатываю­щей­­ промышленности для наружней  обсыпки мяса, сала, рулетов с последующим их запеканием или  тушением. Можно использовать для сала соленого или копчено-вареных продуктов в обсыпках для декорирования и придания вкуса.

Дозировка: в сухом виде от 0,5 до 1% сухой обсыпки на 1 кг мясного сырья.

Добавляют непосредственно в фарш совместно с остальными компонентами и хорошо перемешивают.

Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 месяцев со дня выработки.

Ингредиенты

  • семена горчицы;
  • морковь;
  • паприка красная;
  • чеснок;
  • лук;
  • петрушка;
  • укроп1.

Источники

https://zertina.ru/obsypki/tsertina-rimskaya/

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта