Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|Углеводы=» на « |Углеводы = ») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 5: | Строка 5: | ||
|Белки = 19 | |Белки = 19 | ||
|Углеводы = 2 | |Углеводы = 2 | ||
|Энергетическая ценность = 345|Вес=100 г|Упаковка=с применением модифицированной газовой среды | |Энергетическая ценность = 345 | ||
|Вес = 100 г|Упаковка=с применением модифицированной газовой среды | |||
|Срок хранения = 90 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%. После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0ºС до +6ºС не более 3 суток в пределах общего срока годности.}} | |Срок хранения = 90 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%. После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0ºС до +6ºС не более 3 суток в пределах общего срока годности.}} | ||
| Строка 32: | Строка 33: | ||
* стартовая культура<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-veneto-syrokopchenaya-100gr/ 1]</sup>. | * стартовая культура<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-veneto-syrokopchenaya-100gr/ 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# [https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-veneto-syrokopchenaya-100gr/ Колбаса Венето сырокопченая (Мясная история)] | # [https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-veneto-syrokopchenaya-100gr/ Колбаса Венето сырокопченая (Мясная история)] | ||
[[Категория:Иней]] | [[Категория:Иней]] | ||
Текущая версия от 13:57, 26 июля 2022
 | |
| Колбаса Венето сырокопченая (Мясная история) | |
|---|---|
| Производитель | Иней |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 29 г |
| Белки | 19 г |
| Углеводы | 2 г |
| Энергетическая ценность | 345 кКал |
| Вес изделия | 100 г |
| Формат упаковки | с применением модифицированной газовой среды |
| Срок хранения | 90 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%. После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0ºС до +6ºС не более 3 суток в пределах общего срока годности. |
Венето (Мясная история) – это сырокопченое колбасное изделие от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга1.
Общие сведения
Колбаса сырокопченая «Венето» под брендом «Мясная история» приготовлена по оригинальной рецептуре из сочной свинины с добавлением щепотки соли, черного перца и мускатного ореха1.
Продукт производится в соответствии с ТУ 10.13.14-040-34388168-2017.
Продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
- пищевые волокна;
- мальтодекстрин;
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
- антиокислитель – изоаскорбат натрия;
- пряности: перец черный, мускатный орех;
- стабилизатор – пирофосфаты;
- ароматизаторы;
- краситель – кармин;
- стартовая культура1.