Кайенский перец: различия между версиями

Кайенский перец
Кайенский перец
Тип	Специи для сырокопченых колбас
Назначение	приготовления блюд из мяса, курицы и соусов для блюд, приготовленных на гриле
Состав
	фолаты, ниацин, пиридоксин, рибофлавин, тиамин;; витамин А, С, Е и К;; натрий, калий, кальций, медь, железо, магний, марганец, фосфор, селен, цинк;; бета-каротин, бета-криптоксантин;; лютеин и зеаксантин1;

ВизуальныйВики-текст

Текущая версия от 13:47, 26 июля 2022

Кайенский перец – вид красного перца чили, обычно высушенный и измельченный в порошок.

Общие сведения

Это довольно острый перец, его средний рейтинг по шкале Сковилла составляет 30 000-50 000. Острый вкус вызван активным компонентом капсаицином, который вызывает сильное раздражение и ощущение жара, когда вступает в контакт с тонкой слизистой оболочкой полости рта, горла и желудка.

Кайенский перец – одна из самых полезных для здоровья специй, наполненных минералами, витаминами и фитонутриентами.

Полезные свойства кайенского перца

улучшает иммунную систему;
предотвращает образование язвы желудка;
ускоряет метаболизм;
снижает уровень сахара в крови;
стимулирует кровообращение;
улучшает пищеварение;
уменьшает газообразование;
стимулирует аппетит;
уменьшает воспалительные процессы;
успокаивает боль в суставах;
поддерживает здоровье и функцию поджелудочной железы, легких, почек, печени, сердца, желудка и селезенки;
минимизирует появление шрамов при местном применении;
эффективное средство от холода, кашля и скопления;
лечит грибковые инфекции;
действует как мощный антиоксидант¹.

Источники

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Кайенский перец''' – вид красного перца чили, обычно высушенный и измельченный в порошок.
+{{Infobox Продукция
+|Наименование = Кайенский перец
-=== Общие сведения ===
+|Image = Cayenne.jpg
-Это довольно острый перец, его средний рейтинг по шкале Сковилла составляет 30 000-50 000. Острый вкус вызван активным компонентом капсаицином, который вызывает сильное раздражение и ощущение жара, когда вступает в контакт с тонкой слизистой оболочкой полости рта, горла и желудка.
+|Тип = Специи для сырокопченых колбас
+|Производитель =
-Кайенский перец – одна из самых полезных для здоровья специй, наполненных минералами, витаминами и фитонутриентами. В нем содержатся:
+|Назначение = приготовления блюд из [[Мясо|мяса]], [[Курица|курицы]] и соусов для блюд, приготовленных на гриле
+|Жиры =
-* фолаты, ниацин, пиридоксин, рибофлавин, тиамин;
+|Белки =
+|Углеводы =
+|Энергетическая ценность =
+|Состав = * фолаты, ниацин, пиридоксин, рибофлавин, тиамин;
 * витамин А, С, Е и К;
 * натрий, калий, кальций, медь, железо, магний, марганец, фосфор, селен, цинк;
 * бета-каротин, бета-криптоксантин;
-* лютеин и зеаксантин.
+* лютеин и [https://pripravkino.ru/spicery/kajenskij-perets-chto-eto-takoe зеаксантин<sup>1</sup>]
+|Оболочка =
+|Калибр =
+|Вес =
+|Упаковка =
+|Срок хранения =
+|дистрибьютор =
+|Сайт =
+}}
+'''Кайенский перец''' – вид красного перца чили, обычно высушенный и измельченный в порошок.
+== Общие сведения ==
+Это довольно острый перец, его средний рейтинг по шкале Сковилла составляет 30 000-50 000. Острый вкус вызван активным компонентом капсаицином, который вызывает сильное раздражение и ощущение жара, когда вступает в контакт с тонкой слизистой оболочкой полости рта, горла и желудка.
+Кайенский перец – одна из самых полезных для здоровья специй, наполненных минералами, витаминами и фитонутриентами.
 === Полезные свойства кайенского перца ===
@@ Строка 26: / Строка 41: @@
 * поддерживает здоровье и функцию поджелудочной железы, легких, почек, печени, сердца, желудка и селезенки;
 * минимизирует появление шрамов при местном применении;
-* эффективное средство от холода, кашля и скопления;лечит грибковые инфекции;
+* эффективное средство от холода, кашля и скопления;
-* действует как мощный антиоксидант.
+* лечит грибковые инфекции;
+* действует как мощный [https://pripravkino.ru/spicery/kajenskij-perets-chto-eto-takoe антиоксидант<sup>1</sup>].
-=== Использование кайенского перца в производстве мясных и колбасных продуктов ===
+== Источники ==
-Используется для приготовления блюд из мяса, курицы и соусов для блюд, приготовленных на гриле.
+#[https://pripravkino.ru/spicery/kajenskij-perets-chto-eto-takoe pripravkino.ru]
+#[https://lavka-speciy.com.ua/perets-kayenskiy--chili--molotyy.html lavka-speciy.com.ua]
-=== Источники ===
+[[Категория:Специи для сырокопченых колбас]]
-https://pripravkino.ru/spicery/kajenskij-perets-chto-eto-takoe
-[[Категория:Специи для сырокопченой колбасы]]
-[[Категория:Специи]]