Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
||
| (не показаны 3 промежуточные версии 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Пресс-форма для пельменей''' – устройство, которое | {{Infobox Оборудование | ||
|Наименование = Пресс-форма для пельменей | |||
|Тип = Оборудование мясокомбинатов | |||
|Назначение = предназначена для изготовления [[Пельмени|пельменей]] и обеспечивает экономию времени по сравнению с ручной лепкой | |||
|Модельный ряд = | |||
|Общая мощность = | |||
|объем = | |||
|масса = | |||
|Габаритные размеры = | |||
|Производительность = | |||
|Материал конструкции = пищевая нержавеющая сталь, пластик | |||
|Напряжение питания = | |||
|Страна производства = | |||
|Сайт = | |||
}} | |||
'''Пресс-форма для пельменей''' – устройство, которое используется в кафе, столовых, ресторанах и других пунктах быстрого питания, атакже для мелкосерийного производства и использования в домашних условиях. | |||
== Общие сведения == | |||
Пресс-формы из пластика стоят дешевле, но требуют больших усилий при работе и быстро изнашиваются. Ножи пресс-формы изготавливаются с помощью фрезерной обработки или штамповки. В последнем случае это может привести к неполной обрезке теста. | |||
Аппараты для изготовления пельменей конструктивно лишены скрытых полостей, что делает полную мойку и дезинфекцию возможной и максимально [https://www.mmpris.ru/products/press-formy-dlya-pelmenej-varenikov-i-mantov/ легкой<sup>1</sup>]. | Аппараты для изготовления пельменей конструктивно лишены скрытых полостей, что делает полную мойку и дезинфекцию возможной и максимально [https://www.mmpris.ru/products/press-formy-dlya-pelmenej-varenikov-i-mantov/ легкой<sup>1</sup>]. | ||
=== Функционал === | === Функционал === | ||
В отличие от полу- и автоматов с экструдером, пресс-форма сохраняет технологию ручной лепки, а это значит, что тесто не меняет структуру и свойства, изделия не развариваются при варке, готовые изделия не уступают по вкусу домашним. | В отличие от полу- и автоматов с экструдером, пресс-форма сохраняет технологию ручной лепки, а это значит, что тесто не меняет структуру и свойства, изделия не развариваются при [[Варка|варке]], готовые изделия не уступают по вкусу домашним. | ||
== Источники == | |||
[https://www.mmpris.ru/products/press-formy-dlya-pelmenej-varenikov-i-mantov/ mmpris.ru] | |||
https://www.mmpris.ru/products/press-formy-dlya-pelmenej-varenikov-i-mantov/ | |||
[[Категория:Оборудование мясокомбинатов]] | [[Категория:Оборудование мясокомбинатов]] | ||
Текущая версия от 06:12, 22 июля 2022
 | |
| Пресс-форма для пельменей | |
|---|---|
| Тип | Оборудование мясокомбинатов |
| Назначение | предназначена для изготовления пельменей и обеспечивает экономию времени по сравнению с ручной лепкой |
| Материал конструкции | пищевая нержавеющая сталь, пластик |
Пресс-форма для пельменей – устройство, которое используется в кафе, столовых, ресторанах и других пунктах быстрого питания, атакже для мелкосерийного производства и использования в домашних условиях.
Общие сведения
Пресс-формы из пластика стоят дешевле, но требуют больших усилий при работе и быстро изнашиваются. Ножи пресс-формы изготавливаются с помощью фрезерной обработки или штамповки. В последнем случае это может привести к неполной обрезке теста.
Аппараты для изготовления пельменей конструктивно лишены скрытых полостей, что делает полную мойку и дезинфекцию возможной и максимально легкой1.
Функционал
В отличие от полу- и автоматов с экструдером, пресс-форма сохраняет технологию ручной лепки, а это значит, что тесто не меняет структуру и свойства, изделия не развариваются при варке, готовые изделия не уступают по вкусу домашним.