Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 2 промежуточные версии 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Полтавская порода кур''' – это неприхотливые выносливые домашние птицы, которых можно выращивать в большинстве российских регионов. | {{Infobox Породы животных | ||
|Название =Полтавская порода кур | |||
|Image = Полтавская порода кур.jpg | |||
|Тип = Породы домашних кур | |||
|Год выведения =XIX век | |||
|Регион происхождения = {{флаг Украины}} Украина, Полтавская губерния, Роменский район | |||
|Направление разведения =мясо-яичное | |||
|Селекционер = | |||
}} | |||
'''Полтавская порода [[Курица|кур]]''' – это неприхотливые выносливые домашние птицы, которых можно выращивать в большинстве российских регионов. | |||
== | == Общие сведения == | ||
Существуют три подвида полтавских кур: | Существуют три подвида полтавских кур: | ||
*глинистые (золотисто-коричневые); | *глинистые (золотисто-коричневые); | ||
| Строка 9: | Строка 18: | ||
Численность черных и зозулистых очень мала. В основном их разводят заинтересованные в поддержании генофонда селекционеры. | Численность черных и зозулистых очень мала. В основном их разводят заинтересованные в поддержании генофонда селекционеры. | ||
Полтавские глинистые же распространены и официально зарегистрированы как порода | Полтавские глинистые же распространены и официально зарегистрированы как порода мясо-яичного направления продуктивности. Полтавские глинистые [[Курица|куры]] потрясающе спокойные и добронравные. Они легко ладят с птицами другого вида. Даже сидящая на [[Яйцо куриное|яйцах]] особь не будет проявлять агрессии к окружающим. | ||
==== Достоинства породы: ==== | ==== Достоинства породы: ==== | ||
| Строка 22: | Строка 31: | ||
*уменьшение продуктивности с возрастом. | *уменьшение продуктивности с возрастом. | ||
В отличие от многих пород, полтавские куры смогут продолжать свой род и без вмешательства человека. Курочки этой породы проявляют себя как отличные матери. Их можно разводить и без инкубатора – одна курица способна высидеть до 14 цыплят. | В отличие от многих пород, полтавские куры смогут продолжать свой род и без вмешательства человека. Курочки этой породы проявляют себя как отличные матери. Их можно разводить и без инкубатора – одна курица способна высидеть до 14 [[Цыпленок|цыплят]]. | ||
=== '''Происхождение породы''' === | === '''Происхождение породы''' === | ||
Точных данных о том, как была выведена эта порода кур, не сохранилось. Но, по мнению специалистов, отсчет возникновения породы начинается с XIX века, когда местных курочек в Роменском районе Полтавской губернии скрещивали со следующими завезенными породами кур: орпингтон, нью-гемпшир и виандот. При скрещивании специалисты стремились улучшать основные характеристики местной домашней птицы – | Точных данных о том, как была выведена эта порода кур, не сохранилось. Но, по мнению специалистов, отсчет возникновения породы начинается с XIX века, когда местных курочек в Роменском районе Полтавской губернии скрещивали со следующими завезенными породами кур: [[Орпингтон порода кур|орпингтон]], [[Нью-Гемпшир|нью-гемпшир]] и виандот. При скрещивании специалисты стремились улучшать основные характеристики местной домашней птицы – мясо-яичную продуктивность и сильный иммунитет. | ||
Спустя годы этой породой опять заинтересовались специалисты. В результате в 2007 году на Украине официально зарегистрировали Полтавских глинистых курочек, а также начали проводить работы по восстановлению популяции. | Спустя годы этой породой опять заинтересовались специалисты. В результате в 2007 году на Украине официально зарегистрировали Полтавских глинистых курочек, а также начали проводить работы по восстановлению популяции. | ||
В настоящее время полтавская порода является одной из лучших пород | В настоящее время полтавская порода является одной из лучших пород мясо-яичной продуктивности. В основном данные [[Курица|куры]] распространены на территории Украины[https://selo.guru/ptitsa/kury/porody/myaso-yaichnye/poltavskie.htm .<sup>1</sup>] | ||
=== '''Использование породы в мясной промышленности''' === | === '''Использование породы в мясной промышленности''' === | ||
Взрослые курочки имеют вес от 2,2 кг до 2,5 кг, тогда как петухи могут весить от 3,0 кг до 3,5 кг. Выход мяса составляет 52%, а на долю костей приходится 10,7%. Отличительной чертой мяса считается наличие приятного вкуса и повышенной сочности, благодаря наличию нетолстых жировых прослоек | Взрослые курочки имеют вес от 2,2 кг до 2,5 кг, тогда как [[Петух|петухи]] могут весить от 3,0 кг до 3,5 кг. Выход [[Мясо|мяса]] составляет 52%, а на долю костей приходится 10,7%. Отличительной чертой [[Мясо|мяса]] считается наличие приятного вкуса и повышенной сочности, благодаря наличию нетолстых жировых прослоек между мышечными веретенами. | ||
Показатели яйценоскости в среднем колеблются от 180 до 200 штук. Одно яйцо весит около 56 г, его скорлупа окрашена в кремовый цвет. Ещё в 1982 году учеными было определено, что яйца, которые производит Полтавская порода, отличаются очень хорошим качеством белка и скорлупой солидной толщины. | Показатели яйценоскости в среднем колеблются от 180 до 200 штук. Одно [[Яйцо куриное|яйцо]] весит около 56 г, его скорлупа окрашена в кремовый цвет. Ещё в 1982 году учеными было определено, что [[Яйцо куриное|яйца]], которые производит Полтавская порода, отличаются очень хорошим качеством белка и скорлупой солидной толщины. | ||
Уровень сохранности у взрослых кур составляет 90%, а у молодняка – 97%. Показатель выводимости цыплят колеблется от 80 до 83%[https://pchelky.ru/pticy/poltavskaya-glinistaya-poroda.html .<sup>2</sup>] | Уровень сохранности у взрослых [[Курица|кур]] составляет 90%, а у молодняка – 97%. Показатель выводимости [[Цыпленок|цыплят]] колеблется от 80 до 83%[https://pchelky.ru/pticy/poltavskaya-glinistaya-poroda.html .<sup>2</sup>] | ||
== | == Источники == | ||
# [https://selo.guru/ptitsa/kury/porody/myaso-yaichnye/poltavskie.htm selo.guru] | |||
# [https://pchelky.ru/pticy/poltavskaya-glinistaya-poroda.html pchelky.ru] | |||
# [https://zen.yandex.ru/media/kurochka/poltavskie-glinistye-kury-foto-i-opisanie-5c41ed22ac3f2c00aefc3900 Изображение] | |||
[[Категория:Породы домашних кур]] | [[Категория:Породы домашних кур]] | ||
Текущая версия от 02:48, 25 июля 2022
 | |
| Полтавская порода кур | |
|---|---|
| Тип | Породы домашних кур |
| Год выведения | XIX век |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | мясо-яичное |
Полтавская порода кур – это неприхотливые выносливые домашние птицы, которых можно выращивать в большинстве российских регионов.
Общие сведения
Существуют три подвида полтавских кур:
- глинистые (золотисто-коричневые);
- черные;
- зозулистые (кукушечного цвета).
Численность черных и зозулистых очень мала. В основном их разводят заинтересованные в поддержании генофонда селекционеры.
Полтавские глинистые же распространены и официально зарегистрированы как порода мясо-яичного направления продуктивности. Полтавские глинистые куры потрясающе спокойные и добронравные. Они легко ладят с птицами другого вида. Даже сидящая на яйцах особь не будет проявлять агрессии к окружающим.
Достоинства породы:
- высокая производительность;
- приспособленноость к климатическим условиям;
- сильный иммунитет;
- спокойный характер;
- развитый материнский инстинкт.
Недостатки породы:
- склонность к ожирению;
- уменьшение продуктивности с возрастом.
В отличие от многих пород, полтавские куры смогут продолжать свой род и без вмешательства человека. Курочки этой породы проявляют себя как отличные матери. Их можно разводить и без инкубатора – одна курица способна высидеть до 14 цыплят.
Происхождение породы
Точных данных о том, как была выведена эта порода кур, не сохранилось. Но, по мнению специалистов, отсчет возникновения породы начинается с XIX века, когда местных курочек в Роменском районе Полтавской губернии скрещивали со следующими завезенными породами кур: орпингтон, нью-гемпшир и виандот. При скрещивании специалисты стремились улучшать основные характеристики местной домашней птицы – мясо-яичную продуктивность и сильный иммунитет.
Спустя годы этой породой опять заинтересовались специалисты. В результате в 2007 году на Украине официально зарегистрировали Полтавских глинистых курочек, а также начали проводить работы по восстановлению популяции. В настоящее время полтавская порода является одной из лучших пород мясо-яичной продуктивности. В основном данные куры распространены на территории Украины.1
Использование породы в мясной промышленности
Взрослые курочки имеют вес от 2,2 кг до 2,5 кг, тогда как петухи могут весить от 3,0 кг до 3,5 кг. Выход мяса составляет 52%, а на долю костей приходится 10,7%. Отличительной чертой мяса считается наличие приятного вкуса и повышенной сочности, благодаря наличию нетолстых жировых прослоек между мышечными веретенами.
Показатели яйценоскости в среднем колеблются от 180 до 200 штук. Одно яйцо весит около 56 г, его скорлупа окрашена в кремовый цвет. Ещё в 1982 году учеными было определено, что яйца, которые производит Полтавская порода, отличаются очень хорошим качеством белка и скорлупой солидной толщины.
Уровень сохранности у взрослых кур составляет 90%, а у молодняка – 97%. Показатель выводимости цыплят колеблется от 80 до 83%.2