Ассорти по-домашнему (Любарушкин продукт): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м Замена текста — «посолочная смесь» на «посолочная смесь» |
Liliya (обсуждение | вклад) м Замена текста — «свинина» на «свинина» |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Вид мяса: говядина, свинина. | Вид мяса: говядина, [[свинина]]. | ||
Вид продукта: мясной деликатес. | Вид продукта: мясной деликатес. | ||
| Строка 23: | Строка 23: | ||
* говядина высшего сорта; | * говядина высшего сорта; | ||
* свинина нежирная; | * [[свинина]] нежирная; | ||
* шпик хребтовой; | * шпик хребтовой; | ||
* [[посолочная смесь]]; | * [[посолочная смесь]]; | ||
Версия от 20:54, 1 марта 2021
Ассорти по-домашнему (Любарушкин продукт) – копчено-вареный мясной продукт.
Общие сведения
Вид мяса: говядина, свинина.
Вид продукта: мясной деликатес.
Структура мяса: крупнокусковое.
Упаковка: вакуумная упаковка.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
Срок годности: 60 суток.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 315 ккал.
Пищевая ценность: белки – 9 г, жиры – 31 г. 1
Ингредиенты
- говядина высшего сорта;
- свинина нежирная;
- шпик хребтовой;
- посолочная смесь;
- чеснок свежий;
- перец черный молотый;
- смесь пряностей Санта Фэ;
- нитрит натрия. 1