Сардельки Свиные (Колбасный завод Столичный): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Посолочная смесь» на «Посолочная смесь») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Колбасный завод «Столичный»)» на «(Колбасный завод «Столичный»)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Сардельки Свиные (Колбасный завод «Столичный»)''' – это вареное колбасное изделие, готовое к употреблению. | '''Сардельки Свиные ([[Столичный|Колбасный завод «Столичный»]])''' – это вареное колбасное изделие, готовое к употреблению. | ||
=== '''Общие сведения''' === | === '''Общие сведения''' === | ||
Версия от 18:56, 4 апреля 2021
Сардельки Свиные (Колбасный завод «Столичный») – это вареное колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – не менее 10 г;
- жиры – не более 30 г;
- углеводы – не более 3 г;
- калории – 310 кКал/1300 кДж.
Продукт изготавливается в соответствии с ГОСТ Р 52196-2011.
Срок годности при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности 75-78%:
- не более 30 суток – в модифицированной атмосфере и вакуумной упаковке;
- не более 3 суток – после вскрытия упаковки.
Ингредиенты
- Свинина.
- Щековина и шпик.
- Вода.
- Мука пшеничная.
- Посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски: нитрит натрия).
- Стабилизаторы: ди, трифосфаты.
- Сахар.
- Чеснок свежий.
- Усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия.
- Пряности.
- Антиокислитель: аскорбиновая кислота.
- Экстракты пряностей. 1