Карбонад свиной Премиум (Чернышихинский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Посолочная смесь» на «Посолочная смесь») |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Карбонад свиной Премиум (Чернышихинский мясокомбинат).jpg|мини|Карбонад свиной Премиум (Чернышихинский мясокомбинат) <sup>[https://chmknn.ru/product/karbonad-svinoj-premium/]</sup>]] | |||
'''Карбонад свиной Премиум (Чернышихинский мясокомбинат)''' – это запеченный охлажденный продукт. | '''Карбонад свиной Премиум (Чернышихинский мясокомбинат)''' – это запеченный охлажденный продукт. | ||
Версия от 03:20, 10 марта 2021
.jpg)
Карбонад свиной Премиум (Чернышихинский мясокомбинат) – это запеченный охлажденный продукт.
Общие сведения
Нежное сочное деликатесное мясо спинно-поясничной вырезки свинины. Карбонад прост в приготовлении – достаточно добавить щепотку ароматного перца, морской соли и чеснока и запечь в духовке в фольге или в пакете для запекания. Карбонад богат белком и подходит для сбалансированного рациона. 1
Пищевая ценность на 100 г продукта
- Белки – 11 г.
- Жиры – 11 г.
- Калории – 143 кКал.
Срок хранения – 25 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80%. 2
Продукт изготавливается в соответствии с ТУ 9214-013-79036538-2014.
Ингредиенты
- Спинная или поясничная часть свиных полутуш.
- Вода.
- Посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия).
- Регулятор кислотности – трифосфат натрия.
- Желирующий агент – каррагинан.
- Антиокислитель – изоаскорбат натрия.
- Животный белок – свиной гемоглобин.
- Загуститель – ксантановая камедь.
- Усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия. 3
Источники
https://chmknn.ru/product/karbonad-svinoj-premium/
https://myspar.ru/catalog/myaso/karbonad-svinoy-okhlazhdennyy/