Функциональные смеси для рассолов ПТ30 (ZERTINA): различия между версиями

Версия от 11:22, 3 марта 2021

Функциональные смеси для рассолов ПТ30 (ZERTINA) – это комплексная пищевая смесь для рассола. Ее используют при производстве копчёно-варёных и копчено-запечённых деликатесов из мяса птицы.

Общие сведения

Дозировка: 0,8% к массе конечного продукта.

Условия хранения: в сухом, прохладном месте 12 месяцев при температуре +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.

Ингредиенты

фосфаты пищевые (E450, Е451, Е452);
стабилизаторы и загустители (Е407, E410, Е412, E415);
желирующий агент (Е508);
стабилизатор цвета (Е316);
усилитель вкуса (Е621);
декстроза.¹

Источники

https://zertina.ru/funktsionalnye-smesi-dlya-rassolov/tsertina-pt30/

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Функциональные смеси для рассолов ПТ30 (ZERTINA)''' – это комплексная пищевая смесь для рассола. Ее используют при производстве копчёно-варёных и копчено-запечённых деликатесов из мяса птицы.
+'''Функциональные смеси для рассолов ПТ30 ([[ZERTINA]])''' – это комплексная пищевая смесь для рассола. Ее используют при производстве копчёно-варёных и копчено-запечённых деликатесов из мяса птицы.
 === Общие сведения ===
 Дозировка: 0,8% к массе конечного продукта.
-Условия хранения: В сухом, прохладном месте 12 месяцев при температуре +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
+Условия хранения: в сухом, прохладном месте 12 месяцев при температуре +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
 === Ингредиенты ===