Свинина По-балтийски (Черкашин и партнеръ): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «гвоздика» на «гвоздика») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — ««Черкашин и партнеръ»» на ««Черкашин и партнеръ»») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Свинина «По-балтийски»''' – это вареный мясной продукт, который изготавливается КМГ | '''Свинина «По-балтийски»''' – это вареный мясной продукт, который изготавливается КМГ «[[Комбинат Мясной Гастрономии Черкашин и партнер|Черкашин и партнеръ]]». | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 08:45, 30 марта 2021
Свинина «По-балтийски» – это вареный мясной продукт, который изготавливается КМГ «Черкашин и партнеръ».
Общие сведения
Свинина «По-балтийски» – это мясной деликатес из свинины, который изготовлен из мясной части без удаления шкурки в естественном соотношении с жировыми прослойками. Мясо укладывается в специальные формы, подпресовывается и варится вместе со специями. Готовый продукт на разрезе имеет мраморный рисунок и приятный мягкий вкус, а сочетание лаврового листа и набора натуральных специй придают своеобразный и аппетитный аромат1.
Пищевая и энергетическая ценность 100 грамм продукта
- Калории – 361 ккал.
- Белки – 16 г.
- Жиры – 33 г.
- Углеводы – 0 г.
Условия хранения
Хранится 5 суток при температуре от 0°C до +8°C.
Ингредиенты
- свинина;
- чеснок свежий;
- перец красный молотый;
- лавровый лист;
- гвоздика молотая;
- посолочная смесь: вода питьевая, соль поваренная пищевая, сахар, стабилизаторы Е450, Е407а;
- антиокислитель – аскорбиновая кислота;
- фиксатор окраски Е2502.
Источники
1. https://kmg2.ru/product/?t=delikatesy-iz-svininy-i-govyadiny
2. https://ekb.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/14687