Молоко сухое обезжиренное (ZERTINA): различия между версиями

Версия от 21:18, 2 марта 2021

Молоко сухое обезжиренное Цертина – молокосодержащий продукт от компании ZERTINA, предназначенный для непосредственного использования в пищу и промышленной переработки.

Общие сведения

Молоко сухое обезжиренное Цертина используется в мясоперерабатывающей промышленности при производстве всех видов колбасных изделий, полуфабрикатов, паштетов, пельменей, продуктов из мяса птицы и рыбы.

Дозировка: содержание Молока сухого обезжиренного Цертина в мясных продуктах не лимитированно.

Рекомендуется использовать в сухом виде на этапе внесения сухого молока. При этом порядок фаршесоставления не меняется.

Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 месяцев со дня выработки.

Ингредиенты

молоко сухое обезжиренное;
сыворотка сухая деминерализованная;
декстроза.

Источники

https://zertina.ru/molochnie-belki/moloko-suhoe-obezzhirennoe-tsertina/

@@ Строка 3: / Строка 3: @@
 === Общие сведения ===
 Молоко сухое обезжиренное Цертина используется в мясоперерабатывающей промышленности при производстве всех видов колбасных изделий, полуфабрикатов, паштетов, пельменей, продуктов из мяса птицы и рыбы.
-Преимущества:
-* снижение потерь при тепловой обработке;
-* отсутствие потерь воды мясной продукции в вакуумной упаковке;
-* улучшение кусаемости;
-* улучшение нарезаемости;
-* повышение выхода мясной продукции;
-* эффект синергизма при взаимодействии с другими ингредиентами;
-* отсутствие генетически модифицированных ингредиентов.
 Дозировка: содержание Молока сухого обезжиренного Цертина в мясных продуктах не лимитированно.