Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «орех мускатный» на «орех мускатный») |
Koyap2037 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Ветчинная (КРИСТ) | '''Ветчинная (КРИСТ)''' – это комбинированная смесь для придания вкуса и аромата при производства всех видов колбасных изделий. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 18:59, 4 марта 2021
Ветчинная (КРИСТ) – это комбинированная смесь для придания вкуса и аромата при производства всех видов колбасных изделий.
Общие сведения
Порошкообразная сыпучая смесь серо-коричневого цвета.
Дозировка: 8-10 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- декстроза;
- стабилизатор (Е450i);
- регулятор кислотности (Е451i);
- пряности молотые (имбирь);
- соль;
- усилитель вкуса и аромата Е621(7%);
- антиокислители (Е300, Е330);
- ароматизаторы (имбирь, орех мускатный, перец белый, томленое молоко).1
Источники
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/