Венгерская W.M. (WURSTMEISTER): различия между версиями

Версия от 08:50, 25 ноября 2021

Венгерская W.M. (WURSTMEISTER) – это комбинированная вкусо-ароматическая композиция для приготовления рубленых полуфабрикатов.

Общие сведения

Вкусо-ароматическая композиция на основе натуральной молотой паприки. Минорные компоненты запаха и вкуса – перец чёрный, перец белый, чеснок, экстракт дрожжей. Композиция прежде всего предназначена для приготовления рубленых полуфабрикатов.

Дозировка: 7-9 г/1 кг массы.

Ингредиенты

В состав пищевой добавки Венгерская W.M. входит:

паприка молотая красная;
аромат перца чёрного;
глюкоза;
экстракт дрожжей;
ароматизатор паприки;
усилитель вкуса и аромата Е621;
перец белый молотый;
чеснок;
антиокислитель Е316.

Содержит видимые вкрапления специй.¹

Источники

1.https://wurstm.com/dlya-polufabrikatov/

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
 '''Венгерская W.M. ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – это комбинированная вкусо-ароматическая композиция для приготовления рубленых полуфабрикатов.
-=== Общие сведения ===
+== Общие сведения ==
 Вкусо-ароматическая композиция на основе натуральной молотой паприки. Минорные компоненты запаха и вкуса – [[черный перец|перец чёрный]], [[белый перец|перец белый]], чеснок, экстракт дрожжей. Композиция прежде всего предназначена для приготовления рубленых полуфабрикатов.