Посольская сырокопчёная (МПК Чернышевой): различия между версиями
Продукция производителя МПК Чернышевой
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «чёрный перец» на «чёрный перец») |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Посольская | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Посольская сырокопчёная (МПК Чернышевой) | |||
|Image = Посольская сырокопчёная (МПК Чернышевой).jpg | |||
|тип = | |||
|Производитель = МПК Чернышевой | |||
|Назначение = | |||
|Жиры = 40 | |||
|Белки = 20 | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = 440 | |||
|Состав = | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = 120 суток при температуре от 0°С до +12°С и относительной влажности воздуха 75-78%. После нарушения целостности оболочки хранить не более 14 суток в пределах общего срока годности при температуре от 0°С до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт =[https://mpkch.ru mpkch.ru] | |||
}} | |||
'''Посольская([[МПК Чернышевой|МПК Чернышевой]])''' – это [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопчёное колбасное изделие]], готовое к употреблению. | |||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Продукт изготовлен в соответствии с СТО-74011054-017-2018. | Продукт изготовлен в соответствии с СТО-74011054-017-2018. | ||
Изделие имеет вид прямого батона с кусочками шпика на срезе | Изделие имеет вид прямого батона с кусочками [[Шпик (сало) солёный|шпика]] на срезе. | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
В состав | В состав входит: | ||
* филе куриное; | * [[Куриное филе|филе куриное]]; | ||
* шпик; | * [[Шпик (сало) солёный|шпик]]; | ||
* вода питьевая; | * вода питьевая; | ||
* соевый белок; | * [[Соя|соевый]] белок; | ||
* смесь посолочно-нитритная (соль | * [[Посолочная смесь|смесь посолочно-нитритная]] ([[соль]] пищевая, фиксатор окраски [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]); | ||
* соль пищевая; | * [[соль]] пищевая; | ||
* комплексная пищевая добавка: | * [[комплексная пищевая добавка]]: | ||
** декстроза; | ** [[декстроза]]; | ||
** сахар; | ** [[сахар]]; | ||
** экстракты пряностей: | ** экстракты пряностей: | ||
*** мускат; | *** [[Мускатный орех|мускат]]; | ||
*** [[черный перец|чёрный перец]]; | *** [[черный перец|чёрный перец]]; | ||
** пряности: | ** пряности: | ||
*** мускат; | *** [[Мускатный орех|мускат]]; | ||
*** [[черный перец|чёрный перец]]; | *** [[черный перец|чёрный перец]]; | ||
*** чеснок; | *** [[чеснок]]; | ||
** усилитель вкуса и аромата глутамат натрия; | ** усилитель вкуса и аромата [[глутамат натрия]]; | ||
* краситель | * краситель [[кармин]]; | ||
* стартовая культура.<sup>[https://mpkch.ru/produktsiya/syrokopchenye-syrovyalennye-kolbasy/245-posolyskaya-s-k.html 1]</sup> | * стартовая культура.<sup>[https://mpkch.ru/produktsiya/syrokopchenye-syrovyalennye-kolbasy/245-posolyskaya-s-k.html 1]</sup> | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
# [https://mpkch.ru/produktsiya/syrokopchenye-syrovyalennye-kolbasy/245-posolyskaya-s-k.html Посольская сырокопчёная (МПК Чернышевой)] | |||
[[Категория:МПК Чернышевой]] | [[Категория:МПК Чернышевой]] |
Версия от 12:13, 9 сентября 2021
Посольская сырокопчёная (МПК Чернышевой) | |
---|---|
Производитель | МПК Чернышевой |
Пищевая ценность на 100 г продукта | |
Жиры | 40 г |
Белки | 20 г |
Энергетическая ценность | 440 кКал |
Срок хранения | 120 суток при температуре от 0°С до +12°С и относительной влажности воздуха 75-78%. После нарушения целостности оболочки хранить не более 14 суток в пределах общего срока годности при температуре от 0°С до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% |
Посольская(МПК Чернышевой) – это сырокопчёное колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен в соответствии с СТО-74011054-017-2018.
Изделие имеет вид прямого батона с кусочками шпика на срезе.
Ингредиенты
В состав входит:
- филе куриное;
- шпик;
- вода питьевая;
- соевый белок;
- смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- соль пищевая;
- комплексная пищевая добавка:
- декстроза;
- сахар;
- экстракты пряностей:
- пряности:
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- краситель кармин;
- стартовая культура.1