AnaHait (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Mecoima''' – бренд производитель варочных котлов для использования в мясной промышленност...») |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Mecoima''' – | {{Infobox Оборудование | ||
|Наименование = Mecoima''' '''(Варочные котлы) | |||
|Тип = Варочные котлы | |||
|Назначение = используются для приготовления различных видов продуктов с поддержанием термического режима и не требующих перемешивания в процессе приготовления | |||
|Модельный ряд = | |||
* Mecoima СМ/CMS 020. | |||
* Mecoima СМ/CMS 035. | |||
* Mecoima СМ/CMS 050. | |||
* Mecoima 1CVE 05. | |||
* Mecoima CED 020. | |||
|Общая мощность = | |||
|объем = | |||
|масса = | |||
|Габаритные размеры = | |||
|Производительность = | |||
|Материал конструкции = | |||
|Напряжение питания = | |||
|Страна производства = {{Флаг Испании}} Испания | |||
|сайт = [http://mecoima.com mecoima.com] | |||
}} | |||
'''Mecoima''' '''(Варочные котлы)''' – производитель варочных котлов для использования в мясной промышленности и на других производствах. | |||
===Модельный ряд=== | ===Модельный ряд=== | ||
| Строка 32: | Строка 52: | ||
*габариты котла (AхLхH): 976 x 1125 x 680<sup>[https://foodbay.com/bbs/brands/mecoima/varochnyje-kotly/ced-020 3]</sup>. | *габариты котла (AхLхH): 976 x 1125 x 680<sup>[https://foodbay.com/bbs/brands/mecoima/varochnyje-kotly/ced-020 3]</sup>. | ||
===Использование в мясной промышленности=== | ===Использование в мясной промышленности=== | ||
Котлы этого производителя предназначены для приготовления различных видов продуктов с поддержанием термического режима и не требующих перемешивания в процессе приготовления, как например: варка мясных изделий (ветчины, вареных колбас), варка бульонов, варка воды, варка консервных изделий и т.д. Надежное и высокопроизводительное оборудование производится из нержавеющей стали AISI-304 в соответствии с европейским стандартом 2006/42/ЕС. | Котлы этого производителя предназначены для приготовления различных видов продуктов с поддержанием термического режима и не требующих перемешивания в процессе приготовления, как например: [[варка]] [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|мясных изделий]] ([[Ветчина|ветчины]], [[Вареное колбасное изделие|вареных колбас]]), [[варка]] бульонов, [[варка]] воды, [[варка]] консервных изделий и т.д. Надежное и высокопроизводительное оборудование производится из нержавеющей стали AISI-304 в соответствии с европейским стандартом 2006/42/ЕС. | ||
==== Особенности оборудования ==== | ==== Особенности оборудования ==== | ||
| Строка 40: | Строка 60: | ||
# Установлен таймер – по окончании времени варки подается звуковой сигнал; | # Установлен таймер – по окончании времени варки подается звуковой сигнал; | ||
# Ножки регулируются по высоте для фиксации оборудования в горизонтальном положении; | # Ножки регулируются по высоте для фиксации оборудования в горизонтальном положении; | ||
# | # Крышка с силиконовой прокладкой; | ||
# Возможно использование дополнительного датчика для замера температуры в «сердце» продукта. | # Возможно использование дополнительного датчика для замера температуры в «сердце» продукта. | ||
| Строка 49: | Строка 69: | ||
===Источники=== | ===Источники=== | ||
#https://obkit.ru/products/varochnye-kotly-serii-cm-mecoima | #[https://obkit.ru/products/varochnye-kotly-serii-cm-mecoima obkit.ru] | ||
#https://foodbay.com/bbs/brands/mecoima/varochnyje-kotly/1cve-05 | #[https://foodbay.com/bbs/brands/mecoima/varochnyje-kotly/1cve-05 foodbay.com] | ||
#https://foodbay.com/bbs/brands/mecoima/varochnyje-kotly/ced-020 | #[https://foodbay.com/bbs/brands/mecoima/varochnyje-kotly/ced-020 foodbay.com] | ||
[[Категория:Варочные котлы]] | [[Категория:Варочные котлы]] | ||
Версия от 22:06, 17 ноября 2021
 | |
| Mecoima (Варочные котлы) | |
|---|---|
| Тип | Варочные котлы |
| Назначение | используются для приготовления различных видов продуктов с поддержанием термического режима и не требующих перемешивания в процессе приготовления |
| Модельный ряд |
|
| Страна производства |  |
| Сайт производителя | mecoima.com |
Mecoima (Варочные котлы) – производитель варочных котлов для использования в мясной промышленности и на других производствах.
Модельный ряд
Mecoima СМ/CMS 020
Характеристики:
- объем котла: 200 л;
- габариты котла (AхLхH): 700 х 800 х 400;
- напряжение: 220 В при частоте 50 Гц.
Mecoima СМ/CMS 035
Характеристики:
- объем котла: 350 л;
- габариты котла (AхLхH): 700 х 1000 х 550;
- напряжение: 220 В при частоте 50 Гц.
Mecoima СМ/CMS 050
Характеристики:
- объем котла: 500 л;
- габариты котла (AхLхH): 1250 х 660 х 880;
- напряжение: 220 В при частоте 50 Гц1.
Mecoima 1CVE 05
Характеристики:
- объем котла: 50 л;
- мощность: 6 кВт;
- габариты котла (AхLхH): 670 x 650 x 21302.
Mecoima CED 020
Характеристики:
- объем котла: 200 л;
- мощность: 12 кВт;
- габариты котла (AхLхH): 976 x 1125 x 6803.
Использование в мясной промышленности
Котлы этого производителя предназначены для приготовления различных видов продуктов с поддержанием термического режима и не требующих перемешивания в процессе приготовления, как например: варка мясных изделий (ветчины, вареных колбас), варка бульонов, варка воды, варка консервных изделий и т.д. Надежное и высокопроизводительное оборудование производится из нержавеющей стали AISI-304 в соответствии с европейским стандартом 2006/42/ЕС.
Особенности оборудования
- Контроль и регулирование процесса варки осуществляется микропроцессором ADITECMKA110;
- Для контроля температуры котла в зависимости от типа продукта используется датчик температуры PT100 (отслеживание температуры осуществляется внутри варочной емкости);
- Установлен таймер – по окончании времени варки подается звуковой сигнал;
- Ножки регулируются по высоте для фиксации оборудования в горизонтальном положении;
- Крышка с силиконовой прокладкой;
- Возможно использование дополнительного датчика для замера температуры в «сердце» продукта.
Модификации
- СМ – котлы с прямой подачей пара.
- CMS – котлы с подачей пара через змеевик.