FWS (Fabios): различия между версиями

Версия от 13:54, 2 апреля 2021

FWS – это кольцевая оболочка от компании FABIOS SA. Применяется при производстве варенo-копченых колбасных изделий, имеющих традиционный вид кольца.

Общие сведения

Кольцевые оболочки – это соединение традиционных свойств натуральных кишок с современными технологическими решениями.

Благодаря кольцевым оболочкам производители могут расширить свои возможности, а потребители получают колбасу в привлекательном и натуральном виде.

Преимущества

обеспечивают круглую форму и аппетитный вид;
имитируют натуральные кишки;
придают изделиям после копчения естественный и устойчивый цвет;
естественным образом обсыхают с фаршем;
проницаемые для водяного пара и дыма;
прочные при наполнении и клипсовании;
гарантируют исправный и эффективный ход технологического процесса.

Характеристики

калибр от 32 до 52 мм;
требуется предварительное замачивание в 10-15% растворе соли в течение 15 минут при температуре 20±5ºС;
цвет – натуральный, карамельный, луковый, махагоновый, малиновый, коралловый, красно-лососинный, темная карамель, лососинный, сливовый, темный махагоновый, неоновая краснота, клюквенный.¹

Источники

https://www.fabios.com.pl/ru/wiankowe

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''FWS –''' это кольцевая оболочка от компании [[FABIOS SA]], которая применяется при производстве варенo-копченых колбасных изделий, имеющих традиционный диаметр кольца.
+'''FWS –''' это кольцевая оболочка от компании [[FABIOS SA]]. Применяется при производстве варенo-копченых колбасных изделий, имеющих традиционный вид кольца.
 === '''Общие сведения''' ===
 Кольцевые оболочки – это соединение традиционных свойств натуральных кишок с современными технологическими решениями.
-Благодаря кольцевым оболочкам, производители могут расширить свои возможности, а потребители получают колбасу в привлекательном и натуральном виде.
+Благодаря кольцевым оболочкам производители могут расширить свои возможности, а потребители получают колбасу в привлекательном и натуральном виде.
 === '''Преимущества''' ===