Нет описания правки |
Нет описания правки |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
=== Преимущества оболочек Логос === | === Преимущества оболочек Логос === | ||
Высокоэластичная и прочная оболочка небольшого диаметра полностью съедобна | Высокоэластичная и прочная оболочка небольшого диаметра полностью съедобна, обладает рядом преимуществ: | ||
* высокой паро-водо-газопроницаемостью; | |||
* термостабильностью; | |||
* способностью приобретения типичного аромата и специфического вкуса колбасы. | |||
* | |||
* | |||
* | |||
=== Характеристики === | === Характеристики === | ||
| Строка 17: | Строка 13: | ||
* в упаковке: 90 м (пучок); | * в упаковке: 90 м (пучок); | ||
* фаршеемкость на 1 м: 0,45-0,49 кг | * фаршеемкость на 1 м: 0,45-0,49 кг | ||
Перед использованием оболочку необходимо встряхнуть, чтобы освободить от остатков соли, промыть в прохладной воде в течение 10-15 минут и замочить в теплой воде (30-35°С) в течение 0,5-4 часов. | |||
===== Сроки годности и условия хранения ===== | ===== Сроки годности и условия хранения ===== | ||
Версия от 09:35, 2 апреля 2021
Свиная черева 30-32 мм – это натуральная оболочка для производства различных видов колбас и сарделек от компании «Логос».
Преимущества оболочек Логос
Высокоэластичная и прочная оболочка небольшого диаметра полностью съедобна, обладает рядом преимуществ:
- высокой паро-водо-газопроницаемостью;
- термостабильностью;
- способностью приобретения типичного аромата и специфического вкуса колбасы.
Характеристики
- диаметр: 30/32 мм;
- в упаковке: 90 м (пучок);
- фаршеемкость на 1 м: 0,45-0,49 кг
Перед использованием оболочку необходимо встряхнуть, чтобы освободить от остатков соли, промыть в прохладной воде в течение 10-15 минут и замочить в теплой воде (30-35°С) в течение 0,5-4 часов.
Сроки годности и условия хранения
12 месяцев при температуре от 10°С до 25°С.
15 месяцев при температуре от 0°С до 25°С. 2