Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 18: | Строка 18: | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
ТУ 9213-004-78096490-15.<br> | ТУ 9213-004-78096490-15.<br> | ||
Продукт готов к употреблению<sup>[https://shop.okraina.ru/catalog/vareno-kopchenye-kolbasy/kolbasa_bogorodskaya_vareno_kopchenaya_400_600g/ 1]</sup>. | |||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
Состав: | Состав: | ||
Версия от 18:11, 13 апреля 2021
 | |
| Варено-копченая колбаса Богородская (Окраина) | |
|---|---|
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 23 г |
| Белки | 13 г |
| Энергетическая ценность | 259 кКал |
| Вес изделия | 1/2 батона колбасы Богородской – 400-600 г 1; батон колбасы Богородской – 900-1100 г 2. |
| Формат упаковки | под вакуумом. |
| Срок хранения | 30 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%. |
Варено-копченая колбаса Богородская (Окраина) – варено-копченое колбасное изделие.
Общие сведения
ТУ 9213-004-78096490-15.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- шпик;
- говядина;
- белковый стабилизатор;
- мясо куриное;
- молоко коровье сухое цельное;
- соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- соль пищевая;
- чеснок;
- специи (белый перец, кориандр, кардамон, душистый перец, мускатный орех);
- экстракты специи (белый перец, мускатный орех, душистый перец);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- сироп глюкозы;
- сахар;
- ароматизатор;
- антиокислитель (аскорбат натрия, изоаскорбат натрия);
- регулятор кислотности (трифосфаты, Е575);
- животный белок;
- стабилизатор (пирофосфаты, полифосфаты);
- краситель (кармин).
Возможно незначительное содержание молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки1.