Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 19: | Строка 19: | ||
ТУ 10.13.14-001-78096490-17.<br> | ТУ 10.13.14-001-78096490-17.<br> | ||
Масса и сроки хранения: | Масса и сроки хранения: | ||
* штучная упаковка – 420 | * штучная упаковка – 420 г. Упаковка: вакуум. Оболочка: амицел. Хранить 25 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%<sup>[https://shop.okraina.ru/catalog/sosiski/sosiski-s-naturalnym-molokom-420g/ 3]</sup>; | ||
* весовой продукт – 0,8-1,3 кг. Упаковка: вакуум. Оболочка: амицел. Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%<sup>[https://shop.okraina.ru/catalog/sosiski/sosiski-s-naturalnym-molokom-1.5-1.7kg/ 2]</sup>; | * весовой продукт – 0,8-1,3 кг. Упаковка: вакуум. Оболочка: амицел. Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%<sup>[https://shop.okraina.ru/catalog/sosiski/sosiski-s-naturalnym-molokom-1.5-1.7kg/ 2]</sup>; | ||
* весовой продукт – 1,4-3,0 кг. Упаковка: защитная атмосфера. Хранить 15 суток при температуре от -1,5°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%. | * весовой продукт – 1,4-3,0 кг. Упаковка: защитная атмосфера. Хранить 15 суток при температуре от -1,5°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%. | ||
| Строка 25: | Строка 25: | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
Состав: | Состав: | ||
* свинина; | * [[свинина]]; | ||
* вода питьевая; | * вода питьевая; | ||
* говядина; | * [[говядина]]; | ||
* белковый стабилизатор; | * белковый стабилизатор; | ||
* молоко коровье цельное; | * молоко коровье цельное; | ||
| Строка 33: | Строка 33: | ||
* молоко коровье цельное сухое; | * молоко коровье цельное сухое; | ||
* соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия); | * соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия); | ||
* стабилизатор (пирофосфаты); | * стабилизатор ([[пирофосфаты]]); | ||
* регулятор кислотности (трифосфаты); | * регулятор кислотности ([[трифосфаты]]); | ||
* усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия); | * усилитель вкуса и аромата ([[глутамат натрия]]); | ||
* сахар; | * сахар; | ||
* антиокислитель (аскорбат натрия); | * антиокислитель (аскорбат натрия); | ||
* специи и экстракты специй (мускатный орех); | * специи и экстракты специй ([[мускатный орех]]); | ||
* краситель (кармин). | * краситель ([[кармин]]). | ||
Возможно незначительное количество молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки<sup>[https://shop.okraina.ru/catalog/horeca/horeca-sosiski-s-natyralnym-molokom/ 1]</sup>. | Возможно незначительное количество молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки<sup>[https://shop.okraina.ru/catalog/horeca/horeca-sosiski-s-natyralnym-molokom/ 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
Версия от 17:12, 16 апреля 2021
 | |
| Сосиски с натуральным молоком | |
|---|---|
| Производитель | Окраина |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 31 г |
| Белки | 10 г |
| Энергетическая ценность | 319 кКал |
{{#vardefine:infoboxseo|1}}Сосиски с натуральным молоком (Окраина) – колбасное изделие вареное.
Общие сведения
ТУ 10.13.14-001-78096490-17.
Масса и сроки хранения:
- штучная упаковка – 420 г. Упаковка: вакуум. Оболочка: амицел. Хранить 25 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%3;
- весовой продукт – 0,8-1,3 кг. Упаковка: вакуум. Оболочка: амицел. Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%2;
- весовой продукт – 1,4-3,0 кг. Упаковка: защитная атмосфера. Хранить 15 суток при температуре от -1,5°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- вода питьевая;
- говядина;
- белковый стабилизатор;
- молоко коровье цельное;
- яичный меланж;
- молоко коровье цельное сухое;
- соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- стабилизатор (пирофосфаты);
- регулятор кислотности (трифосфаты);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- сахар;
- антиокислитель (аскорбат натрия);
- специи и экстракты специй (мускатный орех);
- краситель (кармин).
Возможно незначительное количество молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки1.