Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 23: | Строка 23: | ||
Эта [[Колбасное изделие|колбаса]] не проходит высокотемпературную термическую обработку, холодное копчение происходит при 20-25°C на натуральной буковой щепе<sup>[http://s.siteapi.org/31b81e860b8414b/docs/a3b2319ddd4cede580ba57f347a12452255025d0.pdf 1]</sup>. | Эта [[Колбасное изделие|колбаса]] не проходит высокотемпературную термическую обработку, холодное копчение происходит при 20-25°C на натуральной буковой щепе<sup>[http://s.siteapi.org/31b81e860b8414b/docs/a3b2319ddd4cede580ba57f347a12452255025d0.pdf 1]</sup>. | ||
Батон | Батон помещен в модифицированную газовую атмосферу <sup>[https://www.mklada.ru/product/syrokopchenye/kolbasa-syrokopchyenaya-sergeevskaya/ 2]</sup>. | ||
===Источники=== | ===Источники=== | ||
#[http://s.siteapi.org/31b81e860b8414b/docs/a3b2319ddd4cede580ba57f347a12452255025d0.pdf/ s.siteapi.org] | #[http://s.siteapi.org/31b81e860b8414b/docs/a3b2319ddd4cede580ba57f347a12452255025d0.pdf/ s.siteapi.org] | ||
#[https://www.mklada.ru/product/syrokopchenye/kolbasa-syrokopchyenaya-sergeevskaya/ mklada.ru] | #[https://www.mklada.ru/product/syrokopchenye/kolbasa-syrokopchyenaya-sergeevskaya/ mklada.ru] | ||
[[Категория:МК Лада]] | [[Категория:МК Лада]] | ||
Версия от 21:41, 3 июня 2021
 | |
| Колбаса сырокопченая Сергеевская | |
|---|---|
| Производитель | МК Лада |
| Состав | |
| Курица, свинина, соль поваренная пищевая, специи | |
| Вес изделия | 170 г |
| Срок хранения | 180 суток |
{{#vardefine:infoboxseo|1}}Колбаса сырокопчёная Сергеевская (Лада) – это деликатесное сырокопчёное мясное изделие.
Общие сведения
Основной процесс производства происходит в трех климатических камерах – осадки, копчения и сушки. Он рассчитан на 25-30 суток.
Эта колбаса не проходит высокотемпературную термическую обработку, холодное копчение происходит при 20-25°C на натуральной буковой щепе1.
Батон помещен в модифицированную газовую атмосферу 2.