Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
|сайт = https://shop.okraina.ru | |сайт = https://shop.okraina.ru | ||
}}'''Окорочок варено-копченый ([[Окраина]])''' – [[Копченое изделие из мяса (пищевых субпродуктов) птицы|мясокостное изделие копчено-вареное]]. | }}'''Окорочок варено-копченый ([[Окраина]])''' – [[Копченое изделие из мяса (пищевых субпродуктов) птицы|мясокостное изделие копчено-вареное]]. | ||
== Общие сведения == | |||
ТУ 9213-002-22604589-15.<br> | ТУ 9213-002-22604589-15.<br> | ||
Версия от 00:22, 26 марта 2022
 | |
| Окорочок варено-копченый | |
|---|---|
| Производитель | Окраина |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 15 г |
| Белки | 17 г |
| Энергетическая ценность | 203 кКал |
| Срок хранения | от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80% - 20 суток |
Окорочок варено-копченый (Окраина) – мясокостное изделие копчено-вареное.
Общие сведения
ТУ 9213-002-22604589-15.
Масса и упаковка: упаковки по 600 грамм в вакууме2 и по 1,1 кг в газозащитной атмосфере.
После нарушения целостности упаковки хранить 72 часа при температуре от 0°С до +6°С в пределах общего срока годности.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
- мясо птицы;
- вода;
- сахара;
- усилитель вкуса и аромата (Е621);
- антиокислитель (Е316);
- соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- стабилизатор – пищевые фосфаты (Е450, Е452);
- регулятор кислотности (Е451).
На производстве используется молоко, яйцо, горчица, злаки и продукты их переработки1.