Яна Е (обсуждение | вклад) Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 21: | Строка 21: | ||
'''Колбаса Бородинская''' – [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченый элитный мясной деликатес]] с чётко различаемыми кусочками сала. Производится на мясокомбинате «[[Ромкор (колбасные изделия)|РОМКОР]]» по ГОСТ/ТУ: 9213-026-05326203-98.<sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/8240 1]</sup> | '''Колбаса Бородинская''' – [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченый элитный мясной деликатес]] с чётко различаемыми кусочками сала. Производится на мясокомбинате «[[Ромкор (колбасные изделия)|РОМКОР]]» по ГОСТ/ТУ: 9213-026-05326203-98.<sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/8240 1]</sup> | ||
== Общие сведения == | |||
При изготовлении сырокопченой колбасы Бородинская используется лучшее мясо, специи и пряности. Технология требует, чтобы мясной фарш коптился и «созревал» в особых температурных условиях от 20 до 40 суток – производство достаточно долгое, затратное. Мясо для таких колбас подмораживается, обезвоживается и коптится. Готовый фарш забивают в оболочку и снова коптят при низкой температуре. Благодаря соблюдению технологий и выбору лучших рецептов, сырокопченые колбасы челябинского производителя мяса «[[Ромкор (колбасные изделия)|РОМКОР]]» являются достойным украшением праздничного стола.<sup>[https://www.romcor.ru/catalog/syrokopchenye_kolbasy/ 2]</sup> | При изготовлении сырокопченой колбасы Бородинская используется лучшее мясо, специи и пряности. Технология требует, чтобы мясной фарш коптился и «созревал» в особых температурных условиях от 20 до 40 суток – производство достаточно долгое, затратное. Мясо для таких колбас подмораживается, обезвоживается и коптится. Готовый фарш забивают в оболочку и снова коптят при низкой температуре. Благодаря соблюдению технологий и выбору лучших рецептов, сырокопченые колбасы челябинского производителя мяса «[[Ромкор (колбасные изделия)|РОМКОР]]» являются достойным украшением праздничного стола.<sup>[https://www.romcor.ru/catalog/syrokopchenye_kolbasy/ 2]</sup> | ||
Версия от 19:45, 30 ноября 2021
 | |
| Колбаса Бородинская (РОМКОР) | |
|---|---|
| Производитель | РОМКОР |
{{#vardefine:infoboxseo|1}}
Колбаса Бородинская – сырокопченый элитный мясной деликатес с чётко различаемыми кусочками сала. Производится на мясокомбинате «РОМКОР» по ГОСТ/ТУ: 9213-026-05326203-98.1
Общие сведения
При изготовлении сырокопченой колбасы Бородинская используется лучшее мясо, специи и пряности. Технология требует, чтобы мясной фарш коптился и «созревал» в особых температурных условиях от 20 до 40 суток – производство достаточно долгое, затратное. Мясо для таких колбас подмораживается, обезвоживается и коптится. Готовый фарш забивают в оболочку и снова коптят при низкой температуре. Благодаря соблюдению технологий и выбору лучших рецептов, сырокопченые колбасы челябинского производителя мяса «РОМКОР» являются достойным украшением праздничного стола.2
Ингредиенты
- шпик;
- говядина;
- соль нитритная;
- усилитель вкуса и аромата;
- экстракты специй;
- пряности.1