Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Infobox Породы животных | |||
|Название =Корниш порода кур | |||
|Image =Корниш порода кур.jpg | |||
|Тип = Породы домашних кур | |||
|Год выведения = начало XIX века | |||
|Регион происхождения = {{флаг Великобритании}} Великобритания, графство Корнуолл | |||
|Направление разведения =мясное | |||
|Селекционер = У.Р. Гилберт | |||
}} | |||
Порода '''Корниш''' – одна из самых популярных у фермеров. Её ценят за отменные вкусовые качества [[Мясо|мяса]] и скорый рост молодняка. Относится к мясному виду.[https://ferma.expert/pticy/kury/porody-kury/kornish/ 1] | Порода '''Корниш''' – одна из самых популярных у фермеров. Её ценят за отменные вкусовые качества [[Мясо|мяса]] и скорый рост молодняка. Относится к мясному виду.[https://ferma.expert/pticy/kury/porody-kury/kornish/ 1] | ||
Версия от 11:44, 19 ноября 2021
Корниш порода кур | |
---|---|
Тип | Породы домашних кур |
Год выведения | начало XIX века |
Регион происхождения | Великобритания, графство Корнуолл |
Направление разведения | мясное |
Селекционер | У.Р. Гилберт |
Порода Корниш – одна из самых популярных у фермеров. Её ценят за отменные вкусовые качества мяса и скорый рост молодняка. Относится к мясному виду.1
Общие сведения
У птиц этой породы крупное туловище с четко выраженным рельефом, грудь массивная, выпуклые бедра и широкая спина. Клюв, как и лапы, желтого окраса, голова среднего размера, красные сережки, уши, кожа и гребешок. Перья бывают различного цвета, самые частые разновидности – черный и белый, но встречаются и палевые, коричневе, красные. Масса самца – около 4 кг, самки – 3,5 кг.1
Происхождение породы
Породу Корниш еще называют индийской бойцовой. Ее вывел англичанин Гилберт в начале XIX века для петушиных боев, скрестив бойцовских кур с породой Азиль. Порода быстро завоевала интерес, над ее улучшением стали трудиться заводчики графств Англии Корнуолл и Девоншир. В 1895 году английская порода Корниш, что означает «житель Корнуолла», была признана Американской ассоциацией птицефабрик.
В XX веке порода считалась очень требовательной к уходу при низких яйценоскости и росте. Селекционеры смогли со временем усовершенствовать породу, усилив достоинства кур.
Преимущества породы:
- быстро набирают вес;
- активно растут;
- неприхотливы к условиям содержания и рациону;
- вкусное и питательное мясо.
Недостатки породы:
- низкая яйценоскость;
- слабые показатели выводимости;
- риск появления лишнего веса;
- длительное оперение у молодняка;
- с возрастом теряется качество мяса.1
Использование породы в мясной промышленности
Мясо Корниш считается диетическим, к забою куры годны уже с 2 месяцев, поскольку быстро набирают вес. Пик яйценоскости припадает на 2-3 год жизни, одна наседка дает около 140 яиц.1 Продукция используется для разделывания на тушки, изготовления мясных деликатесов, полуфабрикатов, суповых наборов. 2