Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Рекомендуемая дозировка продукта: 18 г на 1 кг фарша<sup>[https://yadi.sk/i/Ok1bAknN3GT34R 1]</sup>. | Рекомендуемая дозировка продукта: 18 г на 1 кг фарша<sup>[https://yadi.sk/i/Ok1bAknN3GT34R 1]</sup>. | ||
== Ингредиенты == | |||
* стабилизатор Е451, Е262; | * стабилизатор Е451, Е262; | ||
Версия от 23:45, 12 июля 2022
Балканская гриль (Trumf) – это вкусоароматическая добавка для производства полукопченых, варено-копченых колбас, вареных рубленых ветчин, колбасок для гриля и другой мясной продукции от производителя пищевых добавок из Чехии1.
Общие сведения
Вкусоароматическая добавка «Балканская гриль» под брендом Trumf придаёт мясным изделиям отличительный вкус и аромат балканских пряностей. Продукт содержит соль, не содержит глютен и аллергены.
Рекомендуемая дозировка продукта: 18 г на 1 кг фарша1.
Ингредиенты
- стабилизатор Е451, Е262;
- специи: перец чёрный, сатурея, [[базилик]];
- поваренная соль (не более 17%);
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- антиокислитель Е316;
- экстракты специй: перец чёрный, тмин1.